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Farina di Avena (da Fiocco), Prodotto Biologico 5 Kg - Bongiovanni
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Farina di Avena (da Fiocco), Prodotto Biologico 5 Kg - Bongiovanni

BONG125

Ottenuta dalla macinazione a pietra dei fiocchi d'avena.
Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta meno amara in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore.

Modalità d’uso:
S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine (frumento, farro o Kamut), per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.

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Dettaglio Prodotto
BONG125

Scheda Tecnica

Produttore
Bongiovanni Srl
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Peso Netto
5000 g
Biologico
Si
Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 327,8 Kcal
Energia (Kj) 1372,17
Grassi 7 g
   Saturi 1.3 g
Carboidrati 54.4 g
   Zuccheri 1.4 g
Fibre 11.6 g
Proteine 11.8 g
Sale 0.02 g