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Frizzanti
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Frizzanti

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Riferimento: VILOPICBO21

Marchio: Picchioni Andrea

Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Vivace Ipazia 2021 - Picchioni Andrea

Prodotto da uve Croatina in purezza raccolte nella valle Solinga, a Canneto Pavese. Le uve vengono raccolte a mano in cassetta. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con gli zuccheri naturali dell’uva e lieviti indigeni per la rifermentazione....

Prezzo 8,20 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VILOPICSG21

Marchio: Picchioni Andrea

Vino Rosso Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC Fior del Vento 2021 - Picchioni Andrea

Prodotto da uve Croatina, Barbera e Uva rara raccolte nella valle Solinga, a Canneto Pavese. Dopo una breve macerazione in vasche a temperatura controllata, la fermentazione viene bloccata a freddo per mantenere il residuo zuccherino desiderato. Il vino viene quindi travasato in autoclave per la rifermentazione, imbottigliato e lasciato riposare in...

Prezzo 8,11 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VIROPALLAP21

Marchio: Paltrinieri

Vino Secco Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2021 - Paltrinieri

Prodotto dalle uve provenienti dal Vigneto del “Cristo” , appezzamento di circa 15 ettari.Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra più stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena. La vinificazione avviene senza macerazione, a cui segue fermentazione alcolica e...

Prezzo 6,56 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VIROPALLAL21

Marchio: Paltrinieri

Vino Rosso Frizzante Cru Lambrusco di Sorbara DOC Leclisse 2021 - Paltrinieri

Prodotto dalle uve delle viti più antiche, considerate “Cru”, site nel Vigneto del “Cristo” , appezzamento di circa 15 ettari. Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra più stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena. Il mosto fiore viene vinificato in bianco, con...

Prezzo 8,83 € Prezzo base 9,43 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VIROPALLAA21

Marchio: Paltrinieri

Vino Frizzante Secco Lambrusco di Sorbara DOC Sant’Agata 2021 - Paltrinieri

Prodotto dalle uve provenienti dal Vigneto del “Cristo” , appezzamento di circa 15 ettari. Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra più stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice a cui seguono fermentazione alcolica e...

Prezzo 7,19 € Prezzo base 7,79 €
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Riferimento: SIVEMENRO21

Marchio: Menti Giovanni

Spumante Frizzante Sui Lieviti Roncaie Tappo Corona 2021 - Menti

Ottenuto da uve garganega in purezza raccolte su terreni pianeggianti vulcanici di origine alluvionale. L’uva viene raccolta a mano a inizio settembre e successivamente  viene diraspata e pigiata a 0,6 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali e senza il controllo della temperatura. Dopo un periodo di affinamento sui lieviti in vasca,...

Prezzo 9,31 € Prezzo base 12,21 €
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Riferimento: SIROMARFOO

Marchio: Mariotti

Vino Rosso Frizzante Fortana dell' Emilia IGP Millesimato Uva d'oro - Mariotti

Vino frizzante prodotto da uve Fortana in purezza raccolte nella zona di Fondo Luogaccio a San Giuseppe di Comacchio. La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene normalmente nel corso della prima decade di ottobre. Le uve vengono diraspate e pigiate, segue la macerazione con le vinacce per circa 10 giorni. La fermentazione spontanea dura circa due...

Prezzo 5,53 € Prezzo base 8,93 €
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Riferimento: DIAOMALLI

Marchio: Maley

Liquore al Sidro di mela Lecristallier 700 ml - Maley

Partendo dal sidro di base frutto dell'assemblaggio delle nostre mele alpine, l'aroma di base è ottenuto con l'assenzio abbinato ad angelica, maggiorana, timo e salvia sclarea (fra i più noti). Il suo abbinamento con aromi contenenti componenti amari (china, genziana,rabarbaro e legno di quassio) equilibra il dolce creando una sorprendente armonia in...

Prezzo 19,67 €
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Riferimento: SIAOMALBRE21

Marchio: Maley

Sidro Extra Brut Metodo Classico Cidre Jorasses 2021 - Maley

Prodotto da mele Vallée d'Aoste-Raventze raccolte nei frutteti che hanno un età media superiore ad un secolo e si trovano nel comune di Saint Marcel nel piccolo villaggio di Seissogne. Ottenuto un sidro base si procede alla presa di spuma per effettuare la seconda fermentazione in bottiglia ed un corto affinamento sui lieviti . NOTE: Il Jorasses viene...

Prezzo 12,30 €
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Riferimento: VIROCORPFS18

Marchio: Lodi Corazza

Colli Bolognesi DOCG Pignoletto Frizzante Vènti 2018 - Lodi Corazza

Ottenuto da un’uva straordinaria come il Grechetto gentile, il pignoletto frizzante DOCG è il più tipico dei vini di Bologna; bevibilità e profumo abbinati ad una finissima bollicina, lo rendono una proposta perfetta sia come aperitivo che per la cucina locale più classica.

Prezzo 13,11 €
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Riferimento: VIROCORPF

Marchio: Lodi Corazza

Pignoletto Frizzante DOC - Lodi Corazza

Il Pignoletto Frizzante DOC di Corazza è un vino artigiano, un prodotto della TERRA, ottenuto con fermentazione naturale in vasca del mosto di sola uva Grechetto Gentile che, in questa versione leggermente frizzante, continua ad essere il più prodotto, in numero di bottiglie, ogni vendemmia che passa.

Prezzo 7,30 €
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Riferimento: VICABORAF

Marchio: I Borboni

Vino Bianco Frizzante Asprinio Tappo Spago - I Borboni

Il raccolto delle uve viene effettuato in anticipo rispetto alla compiuta maturazione e la vinificazione viene eseguita in bianco con separazione soffice mediante pressa sottovuoto. I mosti fermentano a circa 14 °C con stabilizzazione a freddo. Alla filtrazione segue l’aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati, tali da attivare una fermentazione lenta in...

Prezzo 9,62 € Prezzo base 12,62 €
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