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Farina di Farro Tipo 0 Spelta, Prodotto Biologico 1 Kg - Bongiovanni
BONG1216
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distinguono tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero.
Modalità d'uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, sia in purezza che in abbinamento ad altre farine con glutine (frumento, kamut...) e senza (riso, castagne, mais...).
Si consiglia la versione macinata a pietra (farina di farro setacciata) alle persone con particolari esigenze di purezza.
Dettaglio Prodotto
BONG1216
Scheda Tecnica
- Produttore
- Bongiovanni Srl
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Peso Netto
- 1000 g
- Biologico
- Si
- Forza
- W 110
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 339.8 Kcal |
| Energia (Kj) | 1421.6 |
| Grassi | 1.22 g |
| Saturi | 0.24 g |
| Carboidrati | 70.7 g |
| Zuccheri | 2.2 g |
| Fibre | 3.8 g |
| Proteine | 11.5 g |
| Sale | 0.05 g |
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distinguono tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero.
Modalità d'uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, sia in purezza che in abbinamento ad altre farine con glutine (frumento, kamut...) e senza (riso, castagne, mais...).
Si consiglia la versione macinata a pietra (farina di farro setacciata) alle persone con particolari esigenze di purezza.
