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Vino Passito Vigneti Delle Dolomiti IGT Gold Traminer Gold Soliva (0,5 L) 2018 - Pravis
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Vino Passito Vigneti Delle Dolomiti IGT Gold Traminer Gold Soliva (0,5 L) 2018 - Pravis

VITNPRASO18

Il Gold Soliva nasce da una vendemmia tardiva di una varietà d’uva, realizzata negli Anni ’50 da Rebo Rigotti, sperimentatore viticolo trentino, grappoli lasciati in pianta senza temere le gelate autunnali. Valutando solo ed esclusivamente l’andamento dell’annata e la concentrazione degli zuccheri nei chicchi esposti al sole. Dopo la pressatura, la vinificazione avviene in barrique di rovere, dove il vino viene affinato per circa 3 anni. Un concentrato di dolcezze, potente nel color lamina d’oro e decisamente appagante; buon tenore alcolico, succoso, con sapori che rievocano la confettura di pesca, albicocca e un rotondo sentore di frutta candita

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Descrizione

Il vigneto dell'azienda Pravis è costituito da tanti piccoli appezzamenti disposti sul versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda. In questa zona vengono allevati vitigni autoctoni rappresentativi della grande enologia Trentina insieme ad alcuni internazionali, accuditi con rispetto e grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, facendo marciare di pari passo nelle vigne sperimentazione e tradizione, nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato.

Dettaglio Prodotto
VITNPRASO18

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Pravis
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
500 ml
Annata
2018
Vitigni
Gold Traminer 100%
Gradazione Alcolica
13.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Dessert
Abbinamenti
Pasticceria Secca