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Vino Dolce Trentino DOC Vino Santo Arele 375 ml 2006 - Pravis
VITNPRAVS06
Una chicca, esclusiva, in tutti i sensi. Un vino solare, mediterraneo, ottenuto dopo una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto “arele”, e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante. Per un bere di lunga, lunga persistenza, incredibilmente convincente, gioioso, per niente stucchevole. Unico tra i passiti, in grado di sfidare il tempo, perché ottenuto solo da annate memorabili, che garantiscono incredibile longevità. Ottimo a fine cena, in accompagnamento a dessert di vario genere e a pasticceria secca, si può sorseggiare anche da solo, a fine pasto, come vino da meditazione.
Descrizione
Il vigneto dell'azienda Pravis è costituito da tanti piccoli appezzamenti disposti sul versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda. In questa zona vengono allevati vitigni autoctoni rappresentativi della grande enologia Trentina insieme ad alcuni internazionali, accuditi con rispetto e grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, facendo marciare di pari passo nelle vigne sperimentazione e tradizione, nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato.
Dettaglio Prodotto
VITNPRAVS06
Scheda Tecnica
- Produttore
- Azienda Agricola Pravis
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Formato Bottiglia
- 375 ml
- Annata
- 2006
- Vitigni
- Nosiola 100%
- Gradazione Alcolica
- 11.5%
- Biologico
- No
- Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
- Abbinamenti
- Dessert
- Abbinamenti
- Pasticceria Secca
Una chicca, esclusiva, in tutti i sensi. Un vino solare, mediterraneo, ottenuto dopo una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto “arele”, e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante. Per un bere di lunga, lunga persistenza, incredibilmente convincente, gioioso, per niente stucchevole. Unico tra i passiti, in grado di sfidare il tempo, perché ottenuto solo da annate memorabili, che garantiscono incredibile longevità. Ottimo a fine cena, in accompagnamento a dessert di vario genere e a pasticceria secca, si può sorseggiare anche da solo, a fine pasto, come vino da meditazione.
