“Arele” Vino Santo Trentino DOC 375 ml - Pravis

Una chicca, esclusiva, in tutti i sensi. Un vino solare, mediterraneo, ottenuto dopo una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto “arele”, e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante. Per un bere di lunga, lunga persistenza, incredibilmente convincente, gioioso, per niente stucchevole. Unico tra i passiti, in grado di sfidare il tempo, perché ottenuto solo da annate memorabili, che garantiscono incredibile longevità. Ottimo a fine cena, in accompagnamento a dessert di vario genere e a pasticceria secca, si può sorseggiare anche da solo, a fine pasto, come vino da meditazione.