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Vino Dolce Val d'Aosta DOC Chambave Muscat Fletri 0,375 L 2017 - La Vrille

VIAOLAVCMF17

Da uve Muscat Petite Grain in purezza raccolte nei vigneti allevati a guyot e siti nel comune di Verrayes a 650/700 m slm. Un vino da meditazione che viene prodotto con appassimento naturale dei grappoli in cassette. Segue vinificazione in acciaio, con macerazioni pellicolari pre-fermentative a freddo per 36/48 ore e affinamento di 12 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia. Un vino di tonalità giallo dorato intenso con profumo avvolgente, aromatico, floreale e fruttato. Si percepiscono acacia, timo, salvia, pesca gialla, mandorla dolce, miele. E’ un nettare dolce, caldo e morbido, un vino di corpo dal gusto intenso e persistente da abbinare a dessert con crema chantilly o pasticceria secca. Per contrasto va benissimo insieme a formaggi erborinati e tome stagionate.

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Quantità
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Descrizione

L’avventura enoica di La Vrille iniziò nel 2005 con la messa a dimora di viti nell’anfiteatro naturale che fa da contorno all’agriturismo e dove crescono spontaneamente diverse piante mediterranee, tra le quali il timo. Note calde e suadenti si avvertono in alcuni vini, soprattutto nel Chambave Muscat. La Vrille crede nel rispetto dell’ambiente e riserva grande cura al terreno che considera basilare per la buona salute delle piante. Il lavoro nel vigneto è svolto quasi esclusivamente a mano, con trattamenti ridotti al minimo, e la stessa attenzione è applicata ai processi di vinificazione. I risultati si sentono nelle espressioni organolettiche che esprimono profumi e sapori inconfondibili. Ettari vitati: 2,5

Dettaglio Prodotto
VIAOLAVCMF17

Scheda Tecnica

Produttore
La Vrille Azienda Agrituristica e Vitivinicola
Prodotto in
Italia
Regione
Valle d'Aosta
Formato Bottiglia
375 ml
Annata
2017
Vitigni
Muscat Petit Grain 100%
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
10/12 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Formaggi Erborinati
Denominazione
DOC
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