
Riferimento: ARMFIL090
Marchio: Armatore
Filetti di Alici di Cetara in Olio di Oliva in Latta 90 g - Armatore
Solo le Alici più grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sott’olio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Tale pratica rispetta regole tramandate di generazione in generazione, un segreto che fà delle...