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Tonno del Mediterraneo in Olio Extra Vergine di Oliva 200 g - Antica Tonnara di Favignana

ATFTAM200

Tonnetto Alletterato del Mediterraneo lavorato a mano e conservato sott'olio extravergine d'oliva in vasetto da 200g. Premiato dalla rivista Gambero Rosso come miglior tonno sott'olio d’Italia, è ottimo come antipasto o secondo di pesce.

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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

L'Antica Tonnara di Favignana nasce dalla passione di Antonio Tammaro, che comincia il suo percorso nel 1985 aprendo un piccolo negozio di gastronomia nell'Isola di Favignana, destinato a diventare punto nevralgico delle prelibatezze alimentari siciliane. La continua ricerca dell'eccellenza ha portato il nome dell'Antica Tonnara in giro per il Mondo, dal Columbus Day di New York al Premio assegnato dal Gambero Rosso come Miglior Produttore di Tonno Rosso in Italia (rivista n.196, Maggio 2008). Clemente Ventrone, il nostro ambasciatoreIl Tonno Rosso del Mediterraneo è una costante presenza nella storia della famiglia Tammaro: da Michele Tammaro Senior, impiegato presso lo Stabilimento Florio di Favignana per trent'anni, passando per il figlio Antonio che da bambino guadagnava i suoi primi spiccioli lavando i tonni appena pescati dalle barche della tonnara che rientravano in porto. Oggi, la tradizione di famiglia continua con l'impegno di Michele, che con la stessa passione dei suoi predecessori si prende cura della qualità e della ricercatezza dei prodotti che hanno reso grande il nome dell'Antica Tonnara di Favignana. Ci prendiamo cura di ciascuna fase: dalla selezione del pescato, alla lavorazione che avviene artigianalmente nel nostro stabilimento, proprio come una volta. Oggi, potete acquistare i nostri prodotti in gastronomie selezionate di tutto il Mondo, nel punto vendita fisico di Favignana, in via Nicotera 6 e online su questo portale.

Dettaglio Prodotto
ATFTAM200

Scheda Tecnica

Produttore
Antica Tonnara di Favignana
Prodotto in
Italia
Regione
Sicilia
Peso Netto
200 g
Biologico
No
Allergeni
Pesce o prodotti a base di pesce
Tempo Conservazione
18 mesi
Confezione
Vetro
Ingredienti

Tonno (Ethunnus Alletteratus), olio di oliva 30%, sale marino.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 216 Kcal
Energia (Kj) 905
Grassi 12.1 g
   Saturi 1.50 g
Carboidrati 0 g
   Zuccheri 0 g
Proteine 26.8 g
Sale 1.05 g


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