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Sugo Pronto Artigianale alla Lardiata 300 g - Vestalia

VES0013

Sugo pronto di pomodoro con lardo, cipolle e pecorino, senza glutine e senza conservanti, realizzato in collaborazione con lo chef Paolo Gramaglia. Una ricetta che affonda le sue radici nell’epoca dei Borbone, trasformata in chiave stellata grazie all’aggiunta di note agrumate. La lardiata è una delle ricette più antiche della cucina partenopea, nata quando il popolo contadino si mise alla pari dei regali borbonici portando sulle sue tavole questo delizioso sugo. Tutto comincia dal tagliare a coltello l’ingrediente principale, il lardo. E’ importante farlo sciogliere fino a renderlo trasparente, prima di aggiungere il pomodoro. Come tradizione comanda, il vero segreto è aggiungere del Pecorino Romano e non altri tipi di formaggi.  Formato di pasta consigliato: le penne.

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Descrizione

Linea di sughi in collaborazione con lo Chef Paolo Gramaglia, proprietario del ristorante Stella Michelin President di Pompei.

I sughi Vestalia sono preparati seguendo un protocollo ufficiale osservato scrupolosamente per garantire non solo un gusto unico e inimitabile ma anche un prodotto assolutamente sicuro e garantito per i clienti. Le ricette però mantengono il gusto di quelle originali! Scoprile tutte nelle schede prodotto.

Dettaglio Prodotto
VES0013

Scheda Tecnica

Produttore
Vestalia
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
300 g
Adatto a Celiaci
Si
Allergeni
Latte o prodotti a base di latte
Tempo Conservazione
12 mesi
Confezione
Vetro
Ingredienti

Passata di pomodoro (IT) (Pomodoro, sale) (47%), Pomodorini (IT) (34%), olio extravergine di oliva, lardo di suino (lardo di suino, acqua, sale, aglio, erbe aromatiche, spezie) (4%), cipolla, Formaggio “Pecorino Romano” D.O.P. (LATTE, sale, caglio), sale, buccia di limone.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 147 Kcal
Energia (Kj) 615
Grassi 13.9 g
   Saturi 3 g
Carboidrati 4 g
   Zuccheri 2 g
Proteine 1.5 g
Sale 0.8 g


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