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L’Amatriciana è uno dei sughi tradizionali più apprezzati, a base di pomodoro e guanciale stagionato in olio extra vergine d’oliva. Questo sugo senza glutine, realizzato in collaborazione con Jana, noto food blogger e fondatore di Italy Food Porn, ne riprende la ricetta tradizionale. Dopo aver tagliato il guanciale a listarelle, viene messo a scaldare l’olio in una padella, poi viene aggiunto a rosolare il guanciale. Una volta che avrà preso colore, viene sfumato con del vino e messo da parte. Nella stessa padella, viene versato prima il pomodorino e poi la passata di pomodoro; una volta pronto, si aggiunge il guanciale precedentemente cotto. A fine cottura, fuori dal fuoco, si aggiunge pecorino grattugiato e pepe macinato. Formato di pasta consigliato: i bucatini.
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Linea di sughi in collaborazione con Jana di Italy Food Porn.
I sughi Vestalia sono preparati seguendo un protocollo ufficiale osservato scrupolosamente per garantire non solo un gusto unico e inimitabile ma anche un prodotto assolutamente sicuro e garantito per i clienti. Le ricette però mantengono il gusto di quelle originali! Scoprile tutte nelle schede prodotto.
Pomodoro (82%) (pomodori pelati, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), guanciale stagionato di suino (13%) (carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, aromatizzante di affumicatura, antiossidante, ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio - nitrato di sodio), olio extravergine di oliva, pecorino romano D.O.P. (latte di pecora, sale caglio), sale, pepe.
| Energia (Kcal) | 144.4 Kcal |
| Energia (Kj) | 604.16 |
| Grassi | 13.6 g |
| Saturi | 4.5 g |
| Carboidrati | 3.3 g |
| Zuccheri | 2.2 g |
| Proteine | 2.2 g |
| Sale | 0.7 g |
Riferimento: PG003
Marchio: Pastificio Gentile
I "Bucatini" di Pastificio Gentile incarnano una delle forme più amate della pasta italiana, noti per la loro lunghezza e il foro centrale che attraversa ogni singolo filamento. Originari dell'affascinante Gragnano, questi bucatini sono sapientemente creati con la migliore semola di grano duro, ricevendo l'onore del marchio IGP (Indicazione Geografica...
L’Amatriciana è uno dei sughi tradizionali più apprezzati, a base di pomodoro e guanciale stagionato in olio extra vergine d’oliva. Questo sugo senza glutine, realizzato in collaborazione con Jana, noto food blogger e fondatore di Italy Food Porn, ne riprende la ricetta tradizionale. Dopo aver tagliato il guanciale a listarelle, viene messo a scaldare l’olio in una padella, poi viene aggiunto a rosolare il guanciale. Una volta che avrà preso colore, viene sfumato con del vino e messo da parte. Nella stessa padella, viene versato prima il pomodorino e poi la passata di pomodoro; una volta pronto, si aggiunge il guanciale precedentemente cotto. A fine cottura, fuori dal fuoco, si aggiunge pecorino grattugiato e pepe macinato. Formato di pasta consigliato: i bucatini.
