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Sugo ai Pomodori secchi, con Olio Extra Vergine di Oliva 250 g - IContadini
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Sugo ai Pomodori secchi, con Olio Extra Vergine di Oliva 250 g - IContadini

CONSPME0250

Doppia versione di pomodoro, in questo sugo gustosissimo. C’è il pomodoro fresco, coltivato in campo, raccolto e lavorato secondo le antiche tradizioni per dare vita a una passata artigianale dal gusto inconfondibile. E poi c’è il nostro tipico pomodoro essiccato, buono come solo noi sappiamo fare, con la cura e la pazienza che una lavorazione lunga 130 ore richiede. Ottimo per primi piatti e antipasti gourmet.

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Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONSPME0250

Scheda Tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Peso Netto
250 g
Confezione
Vetro
Ingredienti

Passata di pomodoro (83)%, pomodori essiccati (12%), olio extra vergine di oliva (4%), cipolla, sale integrale, succo di limone.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 92 Kcal
Energia (Kj) 385
Grassi 5.1 g
   Saturi 1.3 g
Carboidrati 7 g
   Zuccheri 3.5 g
Proteine 3.5 g
Sale 0.5 g