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Coppa di Testa 4 Kg - Isabella Leoni

Riferimento LEO45

Marchio Isabella Leoni

La coppa di testa è un salume cotto che rappresenta un’antica arte norcina; si prepara con carne suina della testa che viene poi mescolata con altri parti "meno nobili" del maiale e spezie di alta qualità dando vita ad un prodotto dal gusto unico e piccante.

Confezionata sotto vuoto per poter conservare al meglio la sua freschezza e fragranza. Conservare tra 0 e +4°C. Termine massimo di conservazione 90° giorno sottovuoto. Conservare max 10g tra 0 e +4°C dopo l’apertura (perdita del vuoto).

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Descrizione

Colore roseo tipico del prodotto, profumo caratteristico con sentore di spezie e agrumi, tradizionalmente andava consumato entro Pasqua mentre oggi il sottovuoto, la refrigerazione e la veloce vendita nei centri commerciali hanno in parte ovviato al problema della limitata conservabilità. Può essere consumato come affettato o come companatico con tigelle e gnocco fritto, oppure insieme alla polenta.

Dettaglio Prodotto

Riferimento LEO45

Scheda Tecnica

Produttore: Isabella Leoni S.r.l.
Prodotto in: Italia
Regione: Lazio
Peso Netto: 4000 g

Ingredienti

Spolpo di testa di suino, sale marino, pepe nero, peperoncino, scorza di limone, aglio, spezie, aromi naturali, antiossidante E300,conservante:E250

Valori nutrizionali / 100 g

Energia (Kcal)	219 Kcal
Energia (Kj)	919
Grassi	16.8 g
Saturi	6.32 g
Carboidrati	0.5 g
Zuccheri	0.5 g
Proteine	16.42 g
Sale	1.7 g

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