Moscato Spumante Chiara Blanc - Cascina Fonda

Il “Chiara Blanc” è stato prodotto a Cascina Fonda per la prima volta nel 2013 da un capriccio dei fratelli Marco e Massimo, per ricordare il Moscato Naturale d’Asti Spumante che a metà anni ’90 lasciò il posto al Moscato d’Asti Docg e Asti Spumante Docg. Di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli con spuma intensa e persistente. Al naso è netto, intenso, con note che ricordano l’uva Moscato e con netti sentori di fiori di acacia e di tiglio. Uno spumante delicatamente dolce, ma non stucchevole, grazie ad una buona sapidità ed un finale aromatico che ricorda le sensazione percepite all’olfatto. Da bere insieme a paste secche, dolci a base di frutta chiara e di crema, panettone, torta di nocciole.