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Spumante Millesimato Asti Dolce DOCG Iris  Metodo Martinotti  - Cascina Carlòt
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Spumante Millesimato Asti Dolce DOCG Iris Metodo Martinotti - Cascina Carlòt

SIPICARMA

Lo Spumante Millesimato Asti Dolce DOCG Iris Metodo Martinotti di Cascina Carlòt è un vino spumante dal gusto dolce e aromatico, ottenuto dalle uve Moscato coltivate nella zona del comune di Costigliole d'Asti. Di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo spumante presenta un bouquet intenso e complesso di fiori d'acacia, pesca, mela e limone. In bocca è fresco, morbido e cremoso, con un'effervescenza delicata e un finale lungo e piacevole. Lo Spumante Millesimato Asti Dolce DOCG Iris Metodo Martinotti è perfetto da servire come aperitivo o come accompagnamento a dessert e pasticcini.

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Descrizione

Nel 1800 Carlo Marchisio, detto il Carlòt, era il padrone unico delle terre che circondavano la cascina che ancora oggi porta il suo nome. Non avendo eredi maschi, nel 1920, conferisce la gestione a Mario Mo - il nonno dell'attuale proprietario Claudio Mo - che successivamente acquista la cascina. Oggi, con l'aiuto della moglie e dei genitori, Claudio si prende cura dei 7 ettari condotti a vigneto, dei noccioleti e dell'orto. Cascina Carlòt è un'azienda agricola a conduzione familiare, votata alla sostenibilità con una gamma di vini genuini dall'indiscusso charme. Claudio si definisce viticoltore, in antitesi con la definizione winemaker, coerente con la filosofia, tipicamente piemontese, secondo cui il vino si fa innanzitutto in vigna e poi cantina. La gamma prodotti esprime al meglio questo radicamento, tutti i vini raccontano il territorio e il vitigno in modo autentico e franco. Fedele all'amore per la terra che lo ospita e seguendo i ritmi scanditi dalla natura, Claudio ha posto le basi per creare un'azienda regolata dai principi della biodiversità, scommettendo da un lato su nocciole e piante da frutta, dall'altro su energie rinnovabili e raccolta di acque piovane. Da 10 anni ormai Claudio si dedica alla modernizzazione continua della propria azienda, con l'obiettivo futuro di renderla energeticamente autosufficiente.

Dettaglio Prodotto
SIPICARMA

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Cascina Carlòt
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
Senza Annata
Vitigni
Moscato 100%
Gradazione Alcolica
6.5%
Temperatura di Servizio
6/8 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Dolci
Denominazione
DOCG