• Spedizioni e Resi

  • Modalità di pagamento

  • Partner

    Partner

"Famous", Metodo Classico - Tenuta Santa Lucia

SIROLUCFA16

Uno spumante brut inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane, prodotto da uve Famoso raccolte a mano nel vigneto "Galgano" a Mercato Saraceno all’inizio settembre. L’uva raccolta va incontro a un’attenta selezione con particolare riguardo all'esposizione solare e all'integrità degli acini portati in cantina per la cernita manuale. Il vino ottenuto rifermenta in sosta sui lieviti per 12/24 mesi presentandosi con una spuma bianca ed esuberante. Il perlage è particolarmente fine, serrato e persistente con catenelle sottili e ben distribuite. Il colore è oro brillante, il profumo è intenso, fresco con sentori fruttati e floreali. L'acidità è in perfetta armonia con la buona struttura e sapidità, contribuisce a mantenere a lungo la persistenza e a conferire grande personalità e carattere

17,46 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

Tenuta Santa Lucia nasce come azienda agricola a fine anni ’60, circa 100 ettari di cui 15 a vigneto, posizionati a 250 m slm, nel cuore della Romagna. In quel periodo la produzione era a 360°: dai cereali alla carne, dal latte alla frutta al vino… Si puntava all’autonomia. Si decide a fine anni ’90 di specializzarsi nel settore vitivinicolo.

“L’idea aziendale, la filosofia, portata avanti da me e dai miei collaboratori è quella di realizzare prodotti fortemente caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni autoctoni come il Sangiovese, l’Albana, il Famoso, il Centesimino: piante che per centinaia di anni sono state coltivate in questi territori, senza subire l’influenza dei vitigni internazionali. Riteniamo il radicamento nelle nostre origini essenziale e svolgiamo il nostro lavoro consapevoli della tradizione millenaria che abbiamo alle spalle. Essa però non deve trattenerci dall’andare oltre, ma piuttosto fornire una solida base alla sperimentazione. Orientamento al futuro significa per noi inoltre un’attenzione particolare alle esigenze di questo Pianeta. In questa direzione abbiamo optato per un metodo biologico e biodinamico, e in questa direzione conduciamo il nostro processo produttivo nel rispetto di alcuni fondamentali principi ecologici quali l’uso di energie a basso impatto ambientale, il risparmio energetico e il riutilizzo dei rifiuti.”

Paride Benedetti

Dettaglio Prodotto
SIROLUCFA16

Scheda tecnica

Produttore
Tenuta Santa Lucia di Paride Benedetti
Prodotto in
Italia
Regione
Emilia-Romagna
Formato Bottiglia
750 ml
Vitigni
Famoso 100%
Gradazione Alcolica
12%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Torte Salate
Potrebbe anche piacerti

Riferimento: SIROLUCVE

Marchio: Tenuta Santa Lucia

"Vensamè" Vino Bio - Tenuta Santa Lucia

Un metodo ancestrale prodotto da uve Sangiovese in purezza raccolte a 300 m sul livello del mare da viti di 20 anni allevate a spalliera con potatura Guyot. L’uva va incontro a fermentazione spontanea con lieviti indigeni e pressatura soffice sottovuoto. L’imbottigliamento viene effettuato in primavera a cui segue rifermentazione in bottiglia. Non c’è...

Prezzo 11,07 €
Più
Prodotto in pronta consegna
4 altri prodotti della stessa categoria:

Riferimento: SIPIBARBR21

Marchio: Cascina Fonda

"Bel Roseto" Brachetto Spumante Metodo Martinotti DOC 2021 - Cascina Fonda

Il “Bel Roseto”, lo spumante rosso dolce di Cascina Fonda è nato nel 2000. Il profumo di rosa e la spuma vivace esaltano frutta rossa, dessert e cocktail ispirando un paesaggio romantico. Amato dalle donne per il suo colore rosso rubino, brillante e affascinate, il Bel Roseto ha un bouquet netto, complesso ed aromatico, con sentori di rosa, lamponi,...

Prezzo 9,84 €
Più
Prodotto in pronta consegna

Riferimento: SEFRENCBR

Marchio: Encry Champagne

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Encry Champagne

Una piccola produzione, di poco più di 20mila bottiglie, che nasce da una accurata selezione eseguita tra le migliori parcelle vitate Grand Cru della Côte des Blancs: questo Champagne riposa sui lieviti per almeno 36 mesi e viene sboccato eseguendo il procedimento alla voleè. Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e...

Prezzo 52,38 € Prezzo base 58,20 €
Prodotto in pronta consegna

Riferimento: SISAQUABR

Marchio: Quartomoro di Sardegna

"Q", Metodo Classico - Quartomoro di Sardegna

“Nasce nel 2009, quando “giochiamo” a fare lo spumante, spinti dalla curiosità, di vedere, sentire, gustare un’uva della tradizione sarda con le bolle. Il gioco della rifermentazione in bottiglia è talmente divertente e gratificante che decidiamo di continuare. [...] Nel novembre 2011 la nostra bollicina viene premiata dal Gambero Rosso con un Oscar...

Prezzo 18,40 €
Più
Prodotto in pronta consegna

Riferimento: SISIMURBREM10

Marchio: Murgo

Extra Brut, Metodo Classico 1500 ml - Murgo

Un metodo classico ottenuto da uve Nerello Mascalese in purezza raccolte a mano poco prima della completa maturazione. La grande acidità e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti Metodo Classico. Il lungo affinamento sui lieviti crea un perlage molto fine, pienezza, complessità che si...

Prezzo 88,52 €
Più
Prodotto in pronta consegna