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"Enrico Primo" Pinot Nero Rosè Brut Metodo Classico - Torre Fornello

SIROTOFBRO15

Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza raccolte nell’appezzamento di Monte Po, da viti di 25 anni circa quasi al confine con la Lombardia, questo elegante spumante affina per ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia.  Il Pinot Rosè di Torre Fornello è uno spumante eccezionale ed estremamente fine che si mostra con un’accattivante tonalità rosa salmone luminosa e una bollicina fine e persistente. Al naso ha delle invitanti note di melograno, pompelmo rosa e fragolina di bosco affiancate da delicati profumi di ribes e lampone. Anche al palato questo metodo classico è elegante e bilanciato con un finale sapido che invoglia al secondo sorso. Una bollicina da avere in cantina!

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Quantità
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Descrizione

La storia di Torre Fornello affonda le radici nel medioevo ma ha la sua “svolta enologica” nel 1998, quando Enrico Sgorbati fonda questa bella realtà all’estremità occidentale dell’Emilia Romagna, che prende il nome da vecchie fornaci presenti nella zona. Sui 13 ettari di superficie vitata l’azienda lavora con la massima attenzione agli equilibri naturali e alla sostenibilità, cosa che ha portato negli ultimi anni ad ottenere la certificazione biologica per alcuni appezzamenti. Le uve raccolte vengono vinificate in azienda che ne segue con attenzione tutte le fasi. I vini di Torre Fornello sono per tutte queste ragioni espressione schietta del territorio piacentino, vini dalla grande personalità, complessi, eleganti, avvolgenti ed equilibrati.

Dettaglio Prodotto
SIROTOFBRO15

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Torre Fornello di Enrico Sgorbati
Prodotto in
Italia
Regione
Emilia-Romagna
Formato Bottiglia
750 ml
Vitigni
Pinot Nero 100%
Gradazione Alcolica
12.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Crudità di Pesce
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