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Riserva Maso Nero Trento DOC Dosaggio Zero M.C. Astucciato 750 ml - Zeni

SITNZENDZ16
Valutazione 

Con la vendemmia 2010 nasce in casa Zeni l’idea di ottenere un metodo classico con una varietà dal grande potenziale aromatico e di longevità: il Pinot Bianco. La vinificazione in cantina avviene completamente in legno partendo dalla fermentazione con un lungo affinamento nelle stesse barrique e arrivando fino al momento del tiraggio. Seguono quindi 60 mesi di sosta in bottiglia che permetteranno alla base spumante di completare la sua seconda fermentazione ed allo stesso tempo affinare le proprie caratteristiche. La sua grande potenza ha portato l'azienda a lasciare inalterate le sua caratteristiche ottenendo così un Dosaggio Zero di grande mineralità, eleganza e piacevolezza. Edizione limitata di 954 bottiglie interamente numerate a mano e confezionate singolarmente.

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Descrizione

Nel 1975 Roberto e Andrea Zeni, danno un grande slancio al'azienda di famiglia dando vita a due differenti società dedicate rispettivamente alla produzione di vini di assoluta qualità e di grappa. L'obiettivo è alto e ambizioso poiché il desiderio è quello di partire dai propri vigneti e svolgere sia vinificazione che distillazione all'interno della propria cantina. Nel 1988 l'azienda si ingrandisce con l'importante acquisto di Maso Nero, un maso a 12 ettari vitati collocato ad un'altitudine di 400 m.s.l.m, sulla collina di Sorni. L'azienda raggiunge cosi i 20 ettari si superficie vitata e continua incessante la produzione di vini e spumanti di estrema qualità soprattutto da uve Chardonnay, Nosiola, Pinot bianco e nero.

Dettagli del prodotto
SITNZENDZ16
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Cantina F.lli Zeni srl
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Gradazione Alcolica
12%
Abbinamenti
Crostacei e piatti delicati a base di pesce
Temperatura di Servizio
8 - 10°
Vitigni
Pinot bianco 100%
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