
Riferimento: SIAOMORBRM19
Marchio: Cave Mont Blanc
"X.T." Vallee d'Aoste Blanc de Morgex et de la Salle Extra Brut Metodo Classico Magnum 2019 - Cave Mont Blanc
Questo interessantissimo metodo classico è prodotto da uve Prié biotipo Blanc de Morgex franco di piede allevate ad un’altitudine tra i 900-1200 m/slm. Le tecniche di produzione ripropongono le condizioni di vinificazione ottocentesche. Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura di cantina ed i lieviti sono stati selezionati...