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Vino Spumante Trento DOC Brut Metodo Classico 2018 - Simoncelli
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Vino Spumante Trento DOC Brut Metodo Classico 2018 - Simoncelli

SITNSIMBR18

100% uve Chardonnay e affinamento sui lieviti di 24 mesi (rigorosamente in bottiglia), per lo Spumante Brut Trento DOC firmato dalla cantina Simoncelli di Rovereto (TN). Veste giallo paglierino con riflessi verdognoli e offre un fine e persistente perlage nel calice. Al naso sprigiona eleganti sentori di mela e pesca bianca, con note di lievito e crosta di pane sullo sfondo. In bocca si rivela secco, fresco e ben strutturato, con una bella effervescenza.

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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Armando Simoncelli ha deciso di iniziare a vinificare le uve dei propri vigneti nel 1977 e ad imbottigliare col proprio nome in etichetta. L’ azienda ha sede a ‘Navesel’, antico porto sul fiume Adige, poco a sud ovest di Rovereto, in Vallalagarina. Con la bonifica del fondovalle e l’arginatura del fiume è rimasta una fertile campagna dove i vigneti hanno trovato un ambiente ideale per svilupparsi e produrre uve di superiore pregio. La famiglia Simoncelli ha iniziato a coltivare quei vigneti più di duecento anni or sono e nella casa colonica che sorge al centro di essi, ristrutturata ed ampliata nel 1985, ha sede la cantina di vinificazione e di affinamento dei vini. Attualmente i vigneti, tutti di proprietà, coltivati nel pieno rispetto della tradizione, sono ubicati in un ambiente di fondovalle alluvionale a circa 200m s.l.m. dove la natura del terreno unita ad un microclima ottimale, garantiscono una viticoltura di elevata qualità.

Dettaglio Prodotto
SITNSIMBR18

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Armando Simoncelli
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
12.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Crostacei