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Trento DOC Brut M.C. 750 ml - Simoncelli

SITNSIMBR16
Valutazione 

Un ottimo Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay raccolte nella zona a nord est del centro aziendale su terreni calcarei, freschi e ben drenati. Ha spuma briosa e duratura, perlage fine e persistente; colore paglierino con evidenti sfumature verdoline. Profumo intenso, gradevole che ricorda la mela, la pesca e un chiaro sentore di lievito (crosta di pane). Sapore secco, complesso, dì buon corpo e con acidità in perfetto equilibrio.

Raffinatissimo aperitivo, con antipasti di frutti di mare, crostacei e primi piatti a base di pesce.

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  • Reso Gratuito Reso Gratuito
Descrizione

Armando Simoncelli ha deciso di iniziare a vinificare le uve dei propri vigneti nel 1977 e ad imbottigliare col proprio nome in etichetta. L’ azienda ha sede a ‘Navesel’, antico porto sul fiume Adige, poco a sud ovest di Rovereto, in Vallalagarina. Con la bonifica del fondovalle e l’arginatura del fiume è rimasta una fertile campagna dove i vigneti hanno trovato un ambiente ideale per svilupparsi e produrre uve di superiore pregio. La famiglia Simoncelli ha iniziato a coltivare quei vigneti più di duecento anni or sono e nella casa colonica che sorge al centro di essi, ristrutturata ed ampliata nel 1985, ha sede la cantina di vinificazione e di affinamento dei vini. Attualmente i vigneti, tutti di proprietà, coltivati nel pieno rispetto della tradizione, sono ubicati in un ambiente di fondovalle alluvionale a circa 200m s.l.m. dove la natura del terreno unita ad un microclima ottimale, garantiscono una viticoltura di elevata qualità.

Dettagli del prodotto
SITNSIMBR16
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Armando Simoncelli
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Gradazione Alcolica
12.5%
Abbinamenti
Crostacei
Temperatura di Servizio
Vitigni
Chardonnay 100%
Recensioni

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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Trento DOC Brut M.C. 750 ml - Simoncelli

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