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Spumante Extra Brut Trento DOC Blau Dorè Millesimato Metodo Classico 2017 - Pravis
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Spumante Extra Brut Trento DOC Blanc De Noir BlauDorè Millesimato Metodo Classico 2017 - Pravis

SITNPRABR17

E’ il primo ed unico Trentodoc di casa Pravis: un Extra Brut prodotto da sole uve Pinot nero, che sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome, BlauDorè, è un incrocio fra Blauburgunder e Plantdorè, nomi con cui appunto, in Francia e in Germania, è chiamato il Pinot nero. Si presta perfettamente ad accompagnare un ricco aperitivo, ma può piacevolmente abbinarsi a preparazioni a base di pesce.

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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Il vigneto dell'azienda Pravis è costituito da tanti piccoli appezzamenti disposti sul versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda. In questa zona vengono allevati vitigni autoctoni rappresentativi della grande enologia Trentina insieme ad alcuni internazionali, accuditi con rispetto e grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, facendo marciare di pari passo nelle vigne sperimentazione e tradizione, nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato.

Dettaglio Prodotto
SITNPRABR17

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Pravis
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2017
Vitigni
Pinot Nero 100%
Gradazione Alcolica
12.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Antipasti di Pesce