- Prezzo scontato

E’ il primo ed unico Trentodoc di casa Pravis: un Extra Brut prodotto da sole uve Pinot nero, che sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome, BlauDorè, è un incrocio fra Blauburgunder e Plantdorè, nomi con cui appunto, in Francia e in Germania, è chiamato il Pinot nero. Si presta perfettamente ad accompagnare un ricco aperitivo, ma può piacevolmente abbinarsi a preparazioni a base di pesce.
Il vigneto dell'azienda Pravis è costituito da tanti piccoli appezzamenti disposti sul versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda. In questa zona vengono allevati vitigni autoctoni rappresentativi della grande enologia Trentina insieme ad alcuni internazionali, accuditi con rispetto e grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, facendo marciare di pari passo nelle vigne sperimentazione e tradizione, nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato.
E’ il primo ed unico Trentodoc di casa Pravis: un Extra Brut prodotto da sole uve Pinot nero, che sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome, BlauDorè, è un incrocio fra Blauburgunder e Plantdorè, nomi con cui appunto, in Francia e in Germania, è chiamato il Pinot nero. Si presta perfettamente ad accompagnare un ricco aperitivo, ma può piacevolmente abbinarsi a preparazioni a base di pesce.