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"Vulcanite" Talento Dosaggio Zero Metodo Classico - Piffer

SITNNENDZ14

Un vino spumante metodo classico estremamente legato al territorio prodotto da uve Chardonnay in purezza raccolte nella zona di Lavis. Il Vulcanite viene volutamente lasciato a dosaggio zero per esaltarne le caratteristiche naturali e lasciare inalterato il rapporto che questo straordinario spumante ha con il proprio terroir d'origine e, in particolare, con il suole di natura porfiriche da cui nascono le sue uve.

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Quantità
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Descrizione

A Lavis, paese a poca distanza dal torrente Avisio (da cui prende il nome), dalla profonda conoscenza e competenza in campo enologico di Vito Piffer, nasce lo Spumante Metodo Classico firmato Neno Produttori d'Elite - Spumanti Piffer.

"Piffer Metodo Tradizionale Classico è la sintesi di 30 anni dedicati alla mia professione di enologo. Non un traguardo, bensì un inizio fondato sulle esperienze maturate in diversi ambiti geografici, caratterizzati da aspetti fisici e climatici peculiari. Un lungo percorso professionale dove ho sperimentato e appreso quanto la qualità delle uve per vini spumanti sia in stretta relazione con la composizione geologica del terreno di provenienza. prendo in considerazione ogni singolo fattore che influenza le caratteristiche organolettiche nella produzione di Spumanti Metodo Tradizionale  Classico: le tecniche agronomiche più appropriate ad ogni vigneto, il momento più adatto per la vendemmia, la tecnologia ed il metodo di vinificazione adeguati, porgendo la massima attenzione all'evoluzione delle spumante nella fase di maturazione e affinamento."             

                                                                                                                                                       Vito Piffer

Dettaglio Prodotto
SITNNENDZ14

Scheda tecnica

Produttore
Neno Produttori d'Elite
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2014
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
6/8 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
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