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Dosaggio Zero "Man 283" M.C. 750 ml - Limina

SITNLIMDZ15
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Lo Spumante  metodo classico "Man 283" è prodotto da Giuliano Micheletti, da uve Chardonnay in purezza ottenute da agricoltura biodinamica. Uno spumante "alpino" , strettamente legato al suo terroir d'origine e affinato 36 mesi sui lieviti. Senza dosaggio, il Man 283 è di colore giallo paglierino dal raffinato perlage fine e persistente. Al naso dimostra un ricco e complesso bouquet di grande eleganza e complessità. Uno spumante di carattere da provare in aperitivo o abbinato a piatti della cucina di mare.

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Descrizione

"Il vino è storicamente liminare, è confine tra la natura grezza del frutto e civiltà che da millenni lo produce e lo beve. Oggi è diventato occasione, soglia, per aprirci a una dimensione nuovamente poetica dell'agricoltura finalmente libera dalle mode e dal materialismo della chimica. Le nostre vigne hanno i piedi profondamente radicati nel terreno e  la testa rivolta alla bellezza del cielo. Il risultato sono vini di luce, vivi, longevi, espressione del nostre lavoro e figli della terra dove nascono"

Giuliano Micheletti

Limina è un'azienda vinicola a regime biodinamico nata nel 1997 per opera di Giuliano Micheletti. La tenuta ricopre appena tre ettari di superficie vitata a circa 500 metri sul livello del mare e produce vini strettamente legati al territorio nel rispetto dei ritmi naturali e della soddisfazione del consumatore.

Limina ottiene anno dopo anno da uve merlot, chardonnay e riesling renano una limitatissima produzione d’eccellenza. La coltivazione biodinamica, come sostiene Giuliano Micheletti, permette alla vite – e, di conseguenza, al vino – “di esprimere in maniera originale le potenzialità del territorio, le caratteristiche dell’annata e la sensibilità del viticoltore”.

Dettagli del prodotto
SITNLIMDZ15
155 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Limina di Giuliano Micheletti
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
6 - 8°
Vitigni
Chardonnay 100%
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