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Spumante Franciacorta DOCG Millesimato Brut Metodo Classico 2013 - Rizzini

SILORIZFM13

Come tutti i Franciacorta Rizzini anche questo Brut, frutto di un'unica annata e di sole uve Chardonnay, è prodotto e vinificato a Monticelli Brusati. La stessa cura ed attenzione nelle fasi di vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti gli conferiscono tutte quelle caratteristiche d'appartenenza riscontrabili negli altri prodotti. Questo spumante di colore giallo chiaro con riflessi tendenti al verde, resta 76 mesi a contatto con in lieviti per ottenere una spuma bianca e persistente, perlage fine, olfatto complesso con note floreali e grande finezza.

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Quantità
Prodotto Esaurito

Descrizione

Il concetto “less is more” può sintetizzare al meglio il pensiero dell’azienda di Guido, meno è di più, togliere invece che aggiungere, un solo “cru”, un solo uvaggio e una sola annata. Lo stesso principio ripreso in cantina, con interventi sempre mi nori e meno invasivi, lasciando pazientemente al tempo il compito di completare l’opera. Un lavoro di sottrazione svolto in quasi trent’anni, con un processo di continua ricerca della semplicità, allo scopo di esaltare la vera essenza del prodotto le gato indissolubilmente a quel preciso posto. Ettari vitati: 2

Dettaglio Prodotto
SILORIZFM13

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Boniotti Angela
Prodotto in
Italia
Regione
Lombardia
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2013
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
6/8 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Crudità di Pesce
Denominazione
DOCG