Riferimento: 4260

Marca: Condorelli

Bevanda Vegetale Riso, Senza Lattosio e Senza Glutine 1 L - Natumi

Da 20 anni offriamo ai nostri clienti un’ampia scelta di prodotti bio a base di cerali genuini, salutari e gustosi. Utilizziamo non solo le migliori materie prime, ma anche molta cura ed esperienza. I drink d’avena natural, avena calcio e riso natural sono tutti provenienti dai migliori cereali bio e ideali per alimentazioni vegane e vegetariane.

Prezzo 3,16 €
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Riferimento: 6M-DFSX-0IQZ

Marca: Delfino Battista

Colatura di Alici 100 ml - Delfino Battista

La colatura di alici è una specialità della tradizione gastronomica cetarese, è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento che consiste nel salare e filtrare l'estratto di alici, è saporito, sano, digeribile e ricco di vitamine. Prova la colatura di alici per condire la pasta, aggiungendo anche un...

Prezzo 5,27 €
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Riferimento: PIMF0061

Marca: Pimpinella Food

Tortino Classico Gluten Free 240 g - Pimpinella Food

Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colato in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento. Consumare tal quale oppure in accompagnamento a latte o caffè.

Prezzo 4,62 €
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Riferimento: PF031528

Marca: Felicetti

Linguine, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Le linguine Monograno Cappelli 500 g Felicetti sono un formato di pasta della tradizione che grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, sono perfette per esaltare il condimento catturando il sugo.

Prezzo 2,69 €
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Riferimento: PF031054

Marca: Felicetti

Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Gli spaghetti Monograno Cappelli 500 g * 12 Felicetti, nella comoda confezione famiglia, sono la tradizionale pasta lunga trafilata al bronzo, si contraddistinguono per la loro versatilità e adattabilità alle più disperate ricette della cucina italiana

Prezzo 2,69 €
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Riferimento: PG012

Marca: Gentile

Candele Corte, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g - Gentile

Formato di pasta tra i più tradizionali del sud Italia realizzata con semola di grano duro, una miscela dei migliori grani coltivati nel sud Italia da agricoltori locali. La pasta deve le sue straordinarie caratteristiche alla materia prima, alla maestria e all'esperienza dei pastai di Gragnano e alla lenta essiccazione secondo il metodo Cirillo che...

Prezzo 3,37 €
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"Norema" Oltrepò Pavese Pinot Nero Rosato Dosaggio Zero Metodo Classico 90 mesi - Calatroni

SILOCATPNROS13

La base di partenza di questo grande spumante prevede una cuvée di uve dei vigneti aziendali siti alla maggiore altitudine, in modo da usufruire di tutta l’acidità che il suolo dona. Dopo la pigiatura, l’ottenimento della colorazione rosata tramite sgrondatura e la fermentazione, il vino viene messo in bottiglia in primavera prima della lunghissima sosta sui lieviti. Il quadro olfattivo è complesso e offre note di pasticceria da forno, spezie e ricordi di erbe balsamiche. In bocca sorprende la freschezza, ancora di buon nerbo, viva e penetrante, con una spiccata vena salina. L’abbinamento può spaziare da pietanze di carne a lunga cottura fino alla selvaggina da pelo. Ma sfidatelo anche con ostriche e pesce crudo per apprezzarne il piacevole contrasto. Meglio se gustato a 6-8 °C.

30,25 €
Quantità
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Descrizione

L’azienda nasce nel 1964 quando Luigi acquista un vigneto dell’allora ex datore di lavoro e resta a conduzione familiare fino ad oggi guidata con passione e profondo rispetto per la natura dai fratelli Cristian e Stefano Calatroni. I vigneti di proprietà sono localizzati nel comune di Montecalvo Versiggia, ad un’altitudine compresa tra i 180 e 320 m.s.l.m. Quest’area dell’Oltrepò Pavese spicca per la produzione del pinot nero che Calatroni cerca da anni di interpretare in tutte le sue sfaccettature.

Tra le referenze in catalogo spiccano vere e proprie eccellenze, come gli spumanti Metodo Classico “Pinot 64” e “NorEma” entrambi da pinot nero in purezza che da poco ha conquistato il premio 3 Bicchieri Gambero Rosso con il millesimo 2013. Va segnalato che l’azienda, già da qualche anno, è in piena conversione biologica: il terreno viene coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi.

Dettagli del prodotto
SILOCATPNROS13
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Calatroni
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Gradazione Alcolica
12.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Ostriche
Vitigni
Pinot Nero 100%
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Riferimento: 87T14206

Marca: Fontanafredda

"Contessa Rosa" Alta Langa DOCG Brut Rosè - Fontanafredda

L'Alta Langa Rosè Contessa Rosa di Fontanafredda nasce in vigneti situati nella Langa albese e astigiana, nel cuore del Piemonte. È ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate unicamente a mano all’inizio di settembre. La spumantizzazione avviene secondo metodo Classico, a cui segue un periodo di affinamento sui propri lieviti. Il...

Prezzo 25,98 €
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Riferimento: VIPIPOGCR18

Marca: Poggio

"Lüsarein" Colli Tortonesi Terre di Libarna Millesimato - Poggio

Il Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC dell'azienda vinicola Poggio è prodotto da uve Timorasso in purezza lavorate interamente in  acciaio con lunga permanenza sulle fecce fini che regala profumi intensi, con distinte note minerali e sentori di agrumi e spezie. Al palato si distingue per una gradevolissima acidità; si presenta inoltre corposo, sapido e...

Prezzo 10,08 €
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Riferimento: SILOCATRI

Marca: Calatroni

"Inganno 572" Riesling Brut Metodo Classico - Calatroni

Un nome che richiama la storia dell’inganno che i pavesi riservarono nella Pasqua del 572 ad Alboino, re dei longobardi. Questo Metodo Classico da uve riesling italico affinato 9 mesi sui lieviti ci parla dell’antica leggenda. Un piacevolissimo spumante che si presenta con un colore dorato e con dei netti profumi di mela renetta, mentre al palato è la...

Prezzo 14,26 €
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Riferimento: SILOCATPNS

Marca: Calatroni

"Pinot 64" Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Metodo Classico - Calatroni

Era il 1964 quando Luigi Calatroni decise di iniziare il suo percorso da viticoltore, ed è proprio da una vigna di pinot nero che prende avvio la sua storia. Il Pinot 64 nasce da sole uve pinot nero raccolte ad altitudini diverse (dai 250 ai 390 metri s.l.m.) e coltivate su terreni calcarei. Dopo la messa in bottiglia e la rifermentazione, il vino riposa...

Prezzo 20,66 €
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Riferimento: SILOCATPNRO17

Marca: Calatroni

"Norema" Oltrepò Pavese Pinot Nero Rosato Dosaggio Zero Metodo Classico - Calatroni

Un Metodo Classico che trascorre almeno 36 mesi sui lieviti e che esprime al massimo la territorialità e l’eleganza del pinot. Le uve sono coltivate ad altitudini comprese tra i 300 ed i 430 m s.l.m. in vigneti posti su un versante che sale tra i comuni di S. Maria della Versa e Montecalvo Versiggia. Il suo colore rosa tendente al buccia di cipolla è...

Prezzo 22,25 €
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Riferimento: SILOMARPNRO15

Marca: Marchesi di Montalto

"Costadelvento" Cruasé 24 Mesi Metodo Classico Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut - Marchesi di Montalto

Originato nell’omonimo cru, rappresenta il primo rosè naturale per nascita, disciplinare, produttivo e, soprattutto, per una decisa volontà dell’azienda. L’unico ad essere ottenuto da uve a bacca nera, il Pinot Nero con criomacerazione e un moderato affinamento, 24 mesi. Al naso si presenta con accesi sentori di frutti rossi dalla fragola lampone, cassis...

Prezzo 20,49 €
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Riferimento: SIAOMORBRPR12

Marca: Cave Mont Blanc

"Cuvee du Prince" Vallee d'Aoste Blanc de Morgex et de la Salle Brut Nature Metodo Classico - Cave Mont Blanc

Il “Cuvée du Prince” è uno spumante metodo classico raffinato e originale prodotto  da uve Prié Blanc, biotipo Blanc de Morgex. Il vino svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) ed in acciaio inox seguita da  tradizionale rifermentazione in bottiglia e riposo sui lieviti di almeno 48 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino con...

Prezzo 44,18 €
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Riferimento: SIPIUVIBRE15

Marca: Castello di Uviglie

"Le Cave" Extra Brut Metodo Classico 2014 - Castello di Uviglie

Vino spumante metodo classico prodotto da questa storica cantina del Monferrato da uve Pinot nero 65% e Chardonnay 35% provenienti dall’omonimo appezzamento. Il processo di rifermentazione in bottiglia viene svolto molto lentamente alla temperatura di 12°C costanti nelle cave di tufo del Castello d’Uviglie originarie del XI secolo. La permanenza sui...

Prezzo 18,03 €
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Riferimento: SICABORBR

Marca: I Borboni

“Asprinio” Brut - I Borboni

Questo Brut è realizzato a partire da uve Asprinio provenienti da viti coltivate secondo l’antico metodo dell’alberata aversana, già utilizzato al tempo degli etruschi. Sfruttando la sua natura di rampicante, la vite viene allevata sostenendosi su alberi di pioppo. Le piante, ancora a piede franco grazie ai terreni sabbiosi, salgono con i loro tralci così...

Prezzo 15,37 €
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