La 'Nduja è uno dei prodotti di eccellenza della Calabria, tipica del paese di Spilinga (VV). È preparata con carne di maiale e peperoncino piccante. Per assaporarne il sapore autentico può essere gustata sul pane caldo, sui crostini e sulla pizza. È deliziosa anche per arricchire i primi piatti, oppure abbinata alle verdure e ai legumi o a quant'altro...
Da 20 anni offriamo ai nostri clienti un’ampia scelta di prodotti bio a base di cerali genuini, salutari e gustosi. Utilizziamo non solo le migliori materie prime, ma anche molta cura ed esperienza. I drink d’avena natural, avena calcio e riso natural sono tutti provenienti dai migliori cereali bio e ideali per alimentazioni vegane e vegetariane.
Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colato in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento. Consumare tal quale oppure in accompagnamento a latte o caffè.
Salsa di pomodoro ciliegino di Pachino, prodotta artigianalmente a partire da pomodori ciliegino di Pachino freschi. Sugo pronto per primi piatti. Conservato in bottiglie di vetro da 66 cl.
Formato di pasta tra i più tradizionali del sud Italia realizzata con semola di grano duro, una miscela dei migliori grani coltivati nel sud Italia da agricoltori locali. La pasta deve le sue straordinarie caratteristiche alla materia prima, alla maestria e all'esperienza dei pastai di Gragnano e alla lenta essiccazione secondo il metodo Cirillo che...
Gli spaghetti Monograno Cappelli 500 g * 12 Felicetti, nella comoda confezione famiglia, sono la tradizionale pasta lunga trafilata al bronzo, si contraddistinguono per la loro versatilità e adattabilità alle più disperate ricette della cucina italiana
Le linguine Monograno Cappelli 500 g Felicetti sono un formato di pasta della tradizione che grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, sono perfette per esaltare il condimento catturando il sugo.
Questa composta viene preparata con la cipolla rossa di Tropea Calabria, rinomata per la particolare dolcezza e l’elevata digeribilità. È ottima servita sul pane tostato o sui crostini e per esaltare i formaggi, sia freschi che stagionati. Si accompagna perfettamente alle carni arrosto ed è deliziosa servita con il pesce come i filetti di sgombro o la...
Un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico che esprime già al primo sorso tutta la grande complessità delle uve da cui è prodotto. Il Bianco dosaggio zero di Erpacrife, spumante dal grande carattere, viene realizzato infatti da uve erbaluce, cortese, timorasso e moscato bianco; risoluto già al naso, questo metodo classico che riposa sui lieviti almeno 24 mesi prima della sboccatura, conquista il palato con una bollicina corposa ed elegante e piacevoli note di frutta gialla matura, scorza d'arancia e mela cotogna . Cremoso e di grande coerenza, sa sostenere, adeguatamente, il sorso dall'inizio alla fine. Ottimo come aperitivo, si sposa bene con primi piatti delicati, torte salate e soufflè.
“Erpacrife” è una giovane azienda specializzata nella produzione di spumanti metodo classico che si trova a Castagnole Lanze, in provincia di Asti. Il nome è l’acronimo di quattro amici: ERik, PAolo, CRIstian e FEderico, Figli di produttori di vino conosciutisi alla scuola enologica di Alba. Da loro nasce l’ambizioso progetto di produrre uno spumante originale ottenuto da uve diverse da quelle tradizionalmente impiegate. Perciò non il classico Chardonnay o Pinot Nero ma il Nebbiolo. Nel 2000 prendono in affitto circa un ettaro di vigneto dalle parti di Maddona di Como e iniziano i primi esperimenti. Con la prima annata producono circa 500 bottiglie. Le uve di Nebbiolo vengono raccolte in anticipo rispetto a quelle destinate alla produzione di Barolo in modo che abbiano una maggiore acidità, e una parte del vino base viene affinata in legno. Lo spumante riposa almeno 24 mesi sui lieviti prima di essere sboccato e tutta la produzione è caratterizzata dall’ essere non dosata. Oggi, più di dieci anni dopo e con la fama di esser stati i primi in Italia ad utilizzare, a questo scopo, il nebbiolo, la loro produzione vanta anche un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Bianco, dalle uve autoctone erbaluce, cortese, timorasso e moscato bianco spumantizzate con il metodo classico, e un Moscato Spumante, con rifermentazione in bottiglia.
Uno Spumante Metodo Classico Rosé che esprime già al primo sorso lo straordinario carattere del Nebbiolo. Nasce infatti dalla scommessa di quattro amici della provincia di Asti che, invece di puntare sui classici Pinot nero e Chardonnay, decidono di seguire la strada dell’innovazione e di concentrare i loro sforzi sul vitigno principe della zona. Questo...
Uno Spumante Metodo Classico Rosé che esprime già al primo sorso lo straordinario carattere del Nebbiolo. Nasce infatti dalla scommessa di quattro amici della provincia di Asti che, invece di puntare sui classici Pinot nero e Chardonnay, decidono di seguire la strada dell’innovazione e di concentrare i loro sforzi sul vitigno principe della zona. Questo...
Le uve di Chardonnay e Pinot Nero raccolte sui terreni di collina e di montagna nella Valle dell’Adige si fondono in sapiente equilibrio, conferendo a questo Trento doc una grande morbidezza. Questo fragrante Metodo Classico riposa riposa sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura ottenendo cosi il perfetto equilibrio tra acidità e struttura e...
Un vino spumante metodo classico ottenuto da uve Nerello Mascalese in purezza raccolte a mano poco prima della completa maturazione. La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico, spumanti dotati di grande...
Questo Brut è realizzato a partire da uve Asprinio provenienti da viti coltivate secondo l’antico metodo dell’alberata aversana, già utilizzato al tempo degli etruschi. Sfruttando la sua natura di rampicante, la vite viene allevata sostenendosi su alberi di pioppo. Le piante, ancora a piede franco grazie ai terreni sabbiosi, salgono con i loro tralci così...
Una grande espressione del vitigno indigeno Prié - biotipo Blanc de Morgex franco di piede coltivato oltre i 1000 sul livello del mare. Il vino base fermenta in parte in legno grande (larice o rovere) e in parte in acciaio. A seguire viene effettuata la classica rifermentazione in bottiglia con riposo sui lieviti di almeno 15 mesi. Questo caratteristico...
Un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico che esprime già al primo sorso tutta la grande complessità delle uve da cui è prodotto. Il Bianco dosaggio zero di Erpacrife, spumante dal grande carattere, viene realizzato infatti da uve erbaluce, cortese, timorasso e moscato bianco; risoluto già al naso, questo metodo classico che riposa sui lieviti almeno 24 mesi prima della sboccatura, conquista il palato con una bollicina corposa ed elegante e piacevoli note di frutta gialla matura, scorza d'arancia e mela cotogna . Cremoso e di grande coerenza, sa sostenere, adeguatamente, il sorso dall'inizio alla fine. Ottimo come aperitivo, si sposa bene con primi piatti delicati, torte salate e soufflè.
