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Pink, la Cipolla Agrodolce 550 g - IContadini

CONCPLA0550

È una varietà di cipolla rossa molto dolce e dal gusto delicato, coltivata in campo aperto e raccolta a mano a luglio, quando assume la colorazione più intensa. La sua particolarità è il processo di lavorazione, che avviene in “vasocottura”: le cipolle vengono lavorate fresche e cotte dolcemente e letteralmente in vaso. Grazie a questo metodo se ne mantengono tutti i principi nutritivi e le caratteristiche organolettiche. Ottima come antipasto o contorno, per farcire pucce e freselle o anche come condimento per secondi a base di pesce gourmet.

5,73 €
Quantità
Prodotto in arrivo

Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONCPLA0550

Scheda tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Peso Netto
550 g
Confezione
Vetro
Ingredienti

Cipolla rossa (60%), acqua, aceto di mele, zucchero, succo concentrato di barbabietola rossa.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 98 Kcal
Energia (Kj) 410
Grassi 0.2 g
   Saturi 0 g
Carboidrati 21 g
   Zuccheri 21 g
Proteine 2.5 g
Sale 0 g


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