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Peperoni Salentini Piccanti - IContadini

CONPPPE0230

I peperoni cornetto piccanti sono coltivati in campo aperto tra la fine di maggio e gli inizi di giugno. La raccolta avviene con più passaggi tra agosto e ottobre, a causa delle peculiarità di questa pianta. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva. Ottimi come antipasto o contorno, ma anche per farcire pucce, freselle, bruschette e focacce.

Formato
4,82 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONPPPE0230
198 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Confezione
Vetro

Riferimenti Specifici

ean13
8033891010782

Formato (peso) - 230 g

Ingredienti

Peperoncino piccante a rondelle (65%), Olio extravergine di Oliva (30%), Aceto di Mele, Sale integrale, Succo di Limone.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 302 Kcal
Energia (Kj) 1242
Grassi 31.5 g
   Saturi 4.6 g
Carboidrati 2.7 g
   Zuccheri 1 g
Proteine 1.2 g
Sale 1.5 g

Formato (peso) - 1,6 Kg

Ingredienti

Peperoncino piccante a rondelle (65%), Olio extravergine di Oliva, Olio di semi di Girasole, Aceto di Mele, Sale integrale, Succo di Limone.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 302 Kcal
Energia (Kj) 1242
Grassi 31.5 g
   Saturi 4.6 g
Carboidrati 2.7 g
   Zuccheri 1 g
Proteine 1.2 g
Sale 1.5 g



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