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Pomodorini Confit “Dolci Fresche Metà” - IContadini

CONPCFE0230

I pomodori “Ciliegini” sono coltivati a pochi chilometri dal mare, da Aprile a Luglio, mese in cui avviene la raccolta, e, di seguito, la selezione e il taglio, tutto rigorosamente a mano. La parola “Confit” deriva dal francese, ed è un’antica tecnica di conservazione che avviene tramite essiccazione a bassa temperatura per lungo tempo in presenza di zucchero. Ottimi per farcire pucce e freselle e per condire tartare di carne e piatti gourmet.

Formato
6,82 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONPCFE0230
24 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Confezione
Vetro

Riferimenti Specifici

ean13
8033891010492

Formato (peso) - 230 g

Ingredienti

Pomodoro "Ciliegino" (49%), Olio extravergine di Oliva (49%), Zucchero, Sale integrale.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 460 Kcal
Energia (Kj) 1892
Grassi 49.3 g
   Saturi 7.1 g
Carboidrati 3.3 g
   Zuccheri 3.3 g
Proteine 0.5 g
Sale 0.5 g

Formato (peso) - 1,6 Kg

Ingredienti

Pomodoro "Ciliegino" (49%), Olio extravergine di Oliva, Olio di semi di Girasole, Zucchero, Sale integrale.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 460 Kcal
Energia (Kj) 1892
Grassi 49.3 g
   Saturi 7.1 g
Carboidrati 3.3 g
   Zuccheri 3.3 g
Proteine 0.5 g
Sale 0.5 g



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