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Pomodori Secchi ripieni di Tonnetto del Mediterraneo con Ingredienti Genuini e Naturali 1,6 Kg - IContadini
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Pomodori Secchi ripieni di Tonnetto del Mediterraneo con Ingredienti Genuini e Naturali 1,6 Kg - IContadini

CONPMTE1600

I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto, vengono lavati, selezionati, tagliati, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Ad essiccazione completata i pomodorini vengono lavati una seconda volta con acqua e aceto, farciti con tonnetto del Mediterraneo e capperi di Racale e infine invasati in olio extravergine di oliva. Sono ottimi come antipasto, ma anche in cucina nei primi piatti e nei contorni.

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Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONPMTE1600

Scheda Tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Peso Netto
1600 g
Allergeni
Pesce o prodotti a base di pesce
Confezione
Vetro
Ingredienti

Pomodori secchi (45%), olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, Tonno “Euthynnus alletteratus Rafinesque” (15%), capperi, sale integrale, aceto di mele, succo di limone.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 460 Kcal
Energia (Kj) 1909
Grassi 35.4 g
   Saturi 5.5 g
Carboidrati 21.7 g
   Zuccheri 21.3 g
Proteine 10.6 g
Sale 2.5 g