
Riferimento: AAMMED05
Marchio: Azienda Agricola Dott. Lorenzo Mirabito
Capperi Medi al Sale Marino - Mirabito
La pianta del cappero è un arbusto perenne diffuso nelle Eolie nell’isola di Salina. Il prodotto ha origine dalla pianta Capparis: quelli che si chiamano capperi sono i boccioli della pianta. Dopo la raccolta vengono stesi su teli di juta e suddivisi per pezzatura, si procede infine alla salatura alternando uno strato di capperi a uno di sale marino...