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Cirò Rosso Classico Superiore DOC Riserva 2016 - Scala
VICLSCACRR16
Il Rosso Classico Superiore Riserva è un Cirò prodotto dalla cantina Scala con uve provenienti da un appezzamento di 3 ettari che si trova a Cirò Marina a circa 200-250 metri d’altitudine sul livello del mare. La fermentazione si svolge con una lunga macerazione sulle bucce. Il colore è rosso rubino, brillante e intenso. Al naso esprime aromi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di radice di liquirizia, cenni balsamici e iodati. Al palato ha una media struttura, con tannini ben integrati al corpo del vino, aromi sfaccettati, una chiusura intensamente balsamica. L’assaggio è corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Perfetto insieme alle carni rosse.
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Descrizione
Dal lontanto 1949 la Famiglia Scala produce, seleziona e cura il vino Cirò, coltivando uve autoctone come il Gaglioppo, il Magliocco, il Nerello e il Greco Bianco nei loro tradizionali e argillosi terreni di proprietà a conduzione biologica, sia col linari che pianeggianti, in una produzione che mira alla distinzione. La continuità è alla base della sua filosofia, anche nella gestione familiare, affidata a Luigi in cantina e a Francesco nel commerciale, così da preservare intatti lo spirito e le emozioni che emergono da questi luoghi storici. Ettari vitati: 15
Dettaglio Prodotto
VICLSCACRR16
Scheda Tecnica
- Produttore
- Scala S.a.s. di Scala Francesco
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Calabria
- Formato Bottiglia
- 750 ml
- Annata
- 2016
- Vitigni
- Gaglioppo 100%
- Gradazione Alcolica
- 14.5%
- Temperatura di Servizio
- 18/20 °C
- Biologico
- No
- Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
- Abbinamenti
- Secondi di Carne Rossa
- Denominazione
- DOC
Il Rosso Classico Superiore Riserva è un Cirò prodotto dalla cantina Scala con uve provenienti da un appezzamento di 3 ettari che si trova a Cirò Marina a circa 200-250 metri d’altitudine sul livello del mare. La fermentazione si svolge con una lunga macerazione sulle bucce. Il colore è rosso rubino, brillante e intenso. Al naso esprime aromi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di radice di liquirizia, cenni balsamici e iodati. Al palato ha una media struttura, con tannini ben integrati al corpo del vino, aromi sfaccettati, una chiusura intensamente balsamica. L’assaggio è corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Perfetto insieme alle carni rosse.
