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"Laurentius" Merlot Trentino DOC 2020 - Salizzoni

VITNSALME20

Il “Laurentius” è un omaggio che la cantina Salizzoni fa a San Lorenzo, patrono di Calliano. Si tratta di un Merlot Trentino DOC che nasce da basse rese in vigna, le cui uve, fermentano in acciaio per 15 giorni, macerando a contatto con le bucce, a basse temperature. L’affinamento si svolge poi in piccoli botti di rovere per 12 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato. Si presenta alla vista con un colore carico, che richiama la tonalità del rubino. Il naso risuona di profumi tipicamente varietali, che si alternano a sensazioni terziarie piacevoli e mai troppo invasive. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso scorrevole, che fascia il palato con eleganza. Richiede in abbinamento preparazioni a base di carne, sia bianca che rossa.

13,44 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

L’Azienda Agricola Salizzoni si trova nel centro storico di Calliano nel cuore del “campo vitato” della Vallagarina ovvero nella conca racchiusa da Castel Beseno e le roccaforti a difesa di Rovereto.

Nata nel 1986 dalla passione di Valter nel coltivare i propri campi e di produrre un vino che rispecchi la realtà del territorio, ora l’azienda ha raggiunto dei livelli qualitativi importanti.

I cinque ettari di vigneto che si estendono nei comuni di Calliano, di Nomi e di Isera vengono coltivati con il sistema di allevamento a pergola doppia e semplice.

La cantina è ricavata nell’antico Palazzo Valentini di epoca settecentesca dove si effettuano vinificazioni e l’affinamento in piccoli carati di rovere.

A partire dal Marzemino, il vino emblema della vallata, il rosso che ha permesso alla Vallagarina di conquistare, in gentilezza, traguardi incredibili, supportati dall’eleganza e dalla tipicità. Un vino genuino, ma tutt’altro che semplice. Trovi nel bicchiere uno spaccato storico, suggestivo, dove l’apporto umano, le qualità naturali del vitigno e la bontà del prodotto stesso si coniugano in un tutt’uno.

L’azienda, così facendo, rappresenta una testimonianza del nostro territorio inteso come comunità, capace di farsi ambasciatrice grazie alla conoscenza del prodotto vino in posti lontani; questo rimane un aspetto di grande importanza, quindi sempre ricorrente nelle strategie aziendali.

Dettaglio Prodotto
VITNSALME20

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Salizzoni
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2017
Vitigni
Merlot 100%
Gradazione Alcolica
13.5%
Temperatura di Servizio
16/18 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Secondi di Carne Rossa
Denominazione
DOC
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