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Negrara - Pravis

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Marchio Pravis

Definito dall’azienda come l’omaggio enoico alla storia della gente trentina. Un vino dall’omonima varietà, uva per secoli usata in Trentino per rafforzare, nel colore e nell’impianto gustativo, vini generosi, ottenuti dall’uvaggio di altre minori varietà autoctone. Vino volutamente semplice. Godibilmente acidulo, quasi asprigno, rubino intenso nel suo colore granato, ha nella schiettezza la sua forza prioritaria, ma sa essere delicato a seconda dell’uso e dell’ abbinamento gastronomico del momento.

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Il vigneto dell'azienda Pravis è costituito da tanti piccoli appezzamenti disposti sul versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda. In questa zona vengono allevati vitigni autoctoni rappresentativi della grande enologia Trentina insieme ad alcuni internazionali, accuditi con rispetto e grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, facendo marciare di pari passo nelle vigne sperimentazione e tradizione, nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato.

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Scheda tecnica

Produttore: Azienda Agricola Pravis
Prodotto in: Italia
Regione: Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia: 750 ml
Annata: 2017
Vitigni: Negrara 100%
Gradazione Alcolica: 13%
Biologico: No
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti: Primi di Terra

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