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Vino Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero 2016 - Pelz
VITNPELPN16
Rosso prodotto da uve Pinot Nero in purezza raccolte nella vigna Mosinaga, a Cembra (Tn), ad un’altitudine di circa 450-500 metri slm. La vendemmia è manuale in cassetta con selezione in vigna e vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di acciaio ed affinamento in barriques per circa 14 mesi. Il Pinot Nero di casa Pelz si presenta cosi di colore rosso rubino con leggere sfumature aranciate. Al naso sentori di spezie, pepe nero, frutti di sottobosco e marmellata, accompagnati da note vanigliate e tostate del legno. Al palato eleganza e decisione con tannini piacevoli e ben evoluti.
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Descrizione
L'azienda Pelz nasce nel 1995 dall'idea dei tre fratelli, Diego, Michele e Franco, con l'obiettivo di creare un prodotto che riesca ad esprimere liberamente l'unicità della realtà viticola della Val di Cembra, territorio intagliato nella roccia dai genitori per la coltivazione della vite che l'azienda rispetta con un'agricoltura sostenibile. L'azienda dispone di circa 16 ettari di appezzamenti distribuiti a macchia di leopardo sul versante esposto a sud-est della Val di Cembra e riesce a produrre orientativamente 12.000 bottiglie l'anno.
Dettaglio Prodotto
VITNPELPN16
Scheda Tecnica
- Produttore
- Società Agricola Fratelli Pelz S.S.
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Formato Bottiglia
- 750 ml
- Annata
- 2016
- Vitigni
- Pinot Nero 100%
- Gradazione Alcolica
- 13%
- Biologico
- No
- Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
- Abbinamenti
- Formaggi Stagionati
- Abbinamenti
- Secondi di Carne Rossa
Rosso prodotto da uve Pinot Nero in purezza raccolte nella vigna Mosinaga, a Cembra (Tn), ad un’altitudine di circa 450-500 metri slm. La vendemmia è manuale in cassetta con selezione in vigna e vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di acciaio ed affinamento in barriques per circa 14 mesi. Il Pinot Nero di casa Pelz si presenta cosi di colore rosso rubino con leggere sfumature aranciate. Al naso sentori di spezie, pepe nero, frutti di sottobosco e marmellata, accompagnati da note vanigliate e tostate del legno. Al palato eleganza e decisione con tannini piacevoli e ben evoluti.
