• Spedizioni e Resi

  • Enosearcher motore di ricerca vini

  • Partner

    Partner

Pfaffe Rosso Bio IGT 2012 - Casa del Picchio Verde

VITNPICRO12

Pfaffe è un uvaggio dalla vendemmia tardiva da cui nasce l’omonimo vino che rappresenta la famiglia Baldessari. Le uve, raccolte in piccole cassette, vengono lasciate appassire fino a dicembre, e quindi pigiate. Dopo una lunga fermentazione, in cui è la natura a fare il lavoro più importante, vengono messe nelle botti di rovere per circa 32 mesi, per poi affinare in bottiglia finché il vino non è pronto. Vino dal colore rosso rubino carico con profumi gradevoli ed avvolgenti all' assaggio si presenta robusto e pieno e lungamente persistente.

23,77 €
Spedito entro 5-7 giorni
Quantità
Nuovamente Disponibile da Settembre 2022

Descrizione

“Dietro ad ogni bottiglia desideriamo che si vedano le nostre mani, i nostri visi, la preoccupazione di certe primavere difficili e l'orgoglio di ogni primo giorno di vendemmia, la fatica di questo lavoro così antico, ma così affascinante, la devozione alle nostre vigne, il rispetto del nostro territorio, il nostro passato ed il nostro futuro, insomma i progetti di una piccola realtà lavorativa trentina che con impegno e dedizione vuole proteggere il proprio ambiente e le proprie radici.”

Michela

Quella dell’Azienda Agricola Baldessari è una storia di passione profonda, di impegno e di perseveranza, che inizia sulle colline che circondano Trento. Qui, Giuseppe e Marco Baldessari si dedicano, nel tempo libero, alla coltivazione di un terreno abbandonato. Passo dopo passo Giuseppe e Marco trasformano la loro passione in quella che sarà la loro vita: nel 1983 lasciano i loro lavori per dedicarsi completamente alle vigne. Dal 1990 l’Azienda Baldessari inizia la conversione dei vigneti alla coltivazione naturale ottenendo nel 1994 la certificazione ufficiale di Azienda Agricola Biologica. Due anni dopo i due fratelli danno vita anche alla  cantina, dove l’approccio resta quello naturale, e si interviene il meno possibile nella trasformazione delle uve grazie a tecniche pulite ed essenziali. Oggi l’Azienda Agricola Baldessari si estende oggi su 15 ettari di terreni nei dintorni di Povo, portata avanti anche con la partecipazione dei figli dei titolari - Michela e Mattia, e produce diversi vini tra i quali spicca lo spumante, lo Pfaffe.

Dettaglio Prodotto
VITNPICRO12
2022-09-27

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Marco Baldessari
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2012
Gradazione Alcolica
14%
Biologico
Si
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Selvaggina
Abbinamenti
Carne Rossa
Denominazione
IGT
Potrebbe anche piacerti

Riferimento: VITNPICCH20

Marchio: Baldessari

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Le uve provengono da appezzamenti vicini al centro aziendale, dove crescono sulle viti più vecchie a pergola semplice trentina, e su quelle più recenti a guyot. Le vigne sono ben equilibrate e la raccolta dell’uva avviene a piena maturazione. Dopo una vinificazione svolta interamente in acciaio il vino si presenta di colore giallo dai riflessi verdognoli,...

Prezzo 10,25 €
Più
Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNPICSA19

Marchio: Baldessari

Sauvignon Marien Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2019 - Baldessari

I terreni su cui viene coltivata l’uva Sauvignon sono vicini a Villa Saracini. Si tratta di vigne che hanno fra i 40 e i 45 anni. L’uva rispecchia la mineralità tipica del terreno di Povo,  e viene raccolta a piena maturazione.Il Sauvignon è aromatico, dal colore giallo paglierino, al profumo ricorda la frutta gialla matura e il fiore del sambuco. Il suo...

Prezzo 12,62 €
Più
Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNBALPN20

Marchio: Baldessari

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Allevate a 500 metri di altitudine su Guyot, le vigne del Pinot Nero che circondano la cantina producono grappoli violacei e compatti. All’interno del vigneto vi sono vari cloni selezionati. Dal tipico colore rosso borgogna e dallo spiccato aroma di frutti di bosco,  il Pinot Nero si presenta piacevolmente caldo e ben equilibrato, con una vellutata...

Prezzo 13,93 €
Più
Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNBALPO20

Marchio: Baldessari

Vino Rosso Portoghese Lusitano Bio 2020 - Baldessari

Rosso prodotto da uve portoghese in purezza, vitigno autoctono del Trentino conosciuto già dagli antichi romani. Dopo una vendemmia nella prima metà del mese di Settembre, si passa alla vinificazione in rosso, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in contenitori di acciaio inox. Il vino poi matura nei serbatoi di acciaio fino alla tarda...

Prezzo 9,38 € Prezzo base 11,48 €
Più
Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNBALTE16

Marchio: Baldessari

Peterle Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Bio 2016 - Baldessari

Questo Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT nasce nel calcare e nelle rocce della collina a est di Trento. Dopo la vendemmia fatta ad ottobre, si procede alla vinificazione in rosso, con contatto del vino sulle sue bucce, poi matura in piccole botti di legno, dove svolge la sua fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento nella sua bottiglia di vetro,...

Prezzo 15,41 €
Più
Prodotto Disponibile