Riferimento: CNV0200NDJ

Marchio: Callipo

Nduja di Spilinga 200 g - Callipo

La 'Nduja è uno dei prodotti di eccellenza della Calabria, tipica del paese di Spilinga (VV). È preparata con carne di maiale e peperoncino piccante. Per assaporarne il sapore autentico può essere gustata sul pane caldo, sui crostini e sulla pizza. È deliziosa anche per arricchire i primi piatti, oppure abbinata alle verdure e ai legumi o a quant'altro...

Prezzo 4,36 €
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Riferimento: 4260

Marchio: Condorelli

Bevanda Vegetale Riso, Senza Lattosio e Senza Glutine 1 L - Natumi

Da 20 anni offriamo ai nostri clienti un’ampia scelta di prodotti bio a base di cerali genuini, salutari e gustosi. Utilizziamo non solo le migliori materie prime, ma anche molta cura ed esperienza. I drink d’avena natural, avena calcio e riso natural sono tutti provenienti dai migliori cereali bio e ideali per alimentazioni vegane e vegetariane.

Prezzo 3,16 €
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Riferimento: PIMF0061

Marchio: Pimpinella Food

Tortino Classico Gluten Free 240 g - Pimpinella Food

Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colato in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento. Consumare tal quale oppure in accompagnamento a latte o caffè.

Prezzo 4,62 €
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Riferimento: PG012

Marchio: Gentile

Candele Corte, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g - Gentile

Formato di pasta tra i più tradizionali del sud Italia realizzata con semola di grano duro, una miscela dei migliori grani coltivati nel sud Italia da agricoltori locali. La pasta deve le sue straordinarie caratteristiche alla materia prima, alla maestria e all'esperienza dei pastai di Gragnano e alla lenta essiccazione secondo il metodo Cirillo che...

Prezzo 3,37 €
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Riferimento: PF031054

Marchio: Felicetti

Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Gli spaghetti Monograno Cappelli 500 g * 12 Felicetti, nella comoda confezione famiglia, sono la tradizionale pasta lunga trafilata al bronzo, si contraddistinguono per la loro versatilità e adattabilità alle più disperate ricette della cucina italiana

Prezzo 2,69 €
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Riferimento: PF031528

Marchio: Felicetti

Linguine, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Le linguine Monograno Cappelli 500 g Felicetti sono un formato di pasta della tradizione che grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, sono perfette per esaltare il condimento catturando il sugo.

Prezzo 2,69 €
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Riferimento: CNV0300CIP

Marchio: Callipo

Composta di Cipolla Rossa di Tropea IGP 300 g - Callipo

Questa composta viene preparata con la cipolla rossa di Tropea Calabria, rinomata per la particolare dolcezza e l’elevata digeribilità. È ottima servita sul pane tostato o sui crostini e per esaltare i formaggi, sia freschi che stagionati. Si accompagna perfettamente alle carni arrosto ed è deliziosa servita con il pesce come i filetti di sgombro o la...

Prezzo 4,55 €
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Cabernet Sauvignon Bio - Baldessari

VITNPICCAS13

Nella zona di Villa Saracini maturano le uve di Cabernet Sauvignon, allevate in parte a Guyot, in parte su pergola semplice trentina. Intenso, dalla buccia persistente e dai sapori e profumi spiccati, il Cabernet Sauvignon si presenta di una tonalità rosso rubino con un intenso aroma di bacche, di frutta matura, leggermente erbaceo. Il sapore complesso e robusto è pieno ed equilibrato. Vino ideale con taglieri di formaggi stagionati, carne saporita e aromatica, selvaggina, pregiati arrosti di maiale dal gusto speziato

12,46 €
Quantità
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Descrizione

“Dietro ad ogni bottiglia desideriamo che si vedano le nostre mani, i nostri visi, la preoccupazione di certe primavere difficili e l'orgoglio di ogni primo giorno di vendemmia, la fatica di questo lavoro così antico, ma così affascinante, la devozione alle nostre vigne, il rispetto del nostro territorio, il nostro passato ed il nostro futuro, insomma i progetti di una piccola realtà lavorativa trentina che con impegno e dedizione vuole proteggere il proprio ambiente e le proprie radici.”

                                                                                                   Michela    

Quella dell’Azienda Agricola Baldessari è una storia di passione profonda, di impegno e di perseveranza, che inizia sulle colline che circondano Trento. Qui, Giuseppe e Marco Baldessari si dedicano, nel tempo libero, alla coltivazione di un terreno abbandonato. Passo dopo passo Giuseppe e Marco trasformano la loro passione in quella che sarà la loro vita: nel 1983 lasciano i loro lavori per dedicarsi completamente alle vigne. Dal 1990 l’Azienda Baldessari inizia la conversione dei vigneti alla coltivazione naturale ottenendo nel 1994 la certificazione ufficiale di Azienda Agricola Biologica. Due anni dopo i due fratelli danno vita anche alla  cantina, dove l’approccio resta quello naturale, e si interviene il meno possibile nella trasformazione delle uve grazie a tecniche pulite ed essenziali. Oggi l’Azienda Agricola Baldessari si estende oggi su 15 ettari di terreni nei dintorni di Povo, portata avanti anche con la partecipazione dei figli dei titolari - Michela e Mattia, e produce diversi vini tra i quali spicca lo spumante, lo Pfaffe.

Dettaglio Prodotto
VITNPICCAS13
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Marco Baldessari
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2013
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Biologico
Si
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Formaggi Stagionati
Abbinamenti
Selvaggina
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Riferimento: VITNPICPG18

Marchio: Baldessari

Pinot Grigio Bio - Baldessari

Piccoli grappoli compatti dal colore ramato maturano sulle vigne a guyot dove dimora il Pinot Grigio. La buccia dei suoi acini ha un sapore deciso, e la bassa resa ad ettaro (80 quintali) ne determina una splendida concentrazione di profumi e ed una gradazione che si aggira intorno ai 13 gradi naturali. Con il suo colore giallo paglierino il Pinot Grigio...

Prezzo 12,62 €
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Riferimento: VITNPICCH18

Marchio: Baldessari

Chardonnay Bio - Baldessari

Le uve provengono da appezzamenti vicini al centro aziendale, dove crescono sulle viti più vecchie a pergola semplice trentina, e su quelle più recenti a guyot. Le vigne sono ben equilibrate e la raccolta dell’uva avviene a piena maturazione. Dopo una vinificazione svolta interamente in acciaio il vino si presenta di colore giallo dai riflessi verdognoli,...

Prezzo 11,64 €
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Riferimento: VITNPICSA17

Marchio: Baldessari

Sauvignon Bio - Baldessari

I terreni su cui viene coltivata l’uva Sauvignon sono vicini a Villa Saracini. Si tratta di vigne che hanno fra i 40 e i 45 anni. L’uva rispecchia la mineralità tipica del terreno di Povo,  e viene raccolta a piena maturazione.Il Sauvignon è aromatico, dal colore giallo paglierino, al profumo ricorda la frutta gialla matura e il fiore del sambuco. Il suo...

Prezzo 12,62 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNBALPN19

Marchio: Baldessari

Pinot Nero Bio - Baldessari

Allevate a 500 metri di altitudine su Guyot, le vigne del Pinot Nero che circondano la cantina producono grappoli violacei e compatti. All’interno del vigneto vi sono vari cloni selezionati. Dal tipico colore rosso borgogna e dallo spiccato aroma di frutti di bosco,  il Pinot Nero si presenta piacevolmente caldo e ben equilibrato, con una vellutata...

Prezzo 14,10 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: VITNPICME16

Marchio: Baldessari

Merlot Bio - Baldessari

Le vigne per la produzione di questo vino, la cui età è di circa 45 – 50, anni sono allevate a pergola trentina, e si trovano nei pressi di Villa Saracini. Il loro grappolo è importante, dal colore di un rosso rubino intenso.  Mantenendo il colore rubino carico delle sue uve, il Merlot è un vino elegante ad ha un piacevole aroma di confettura e di frutta...

Prezzo 12,46 €
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Marchio: Maixei

“Mistral” Syrah - Maixei

Uno sguardo verso la Provenza da cui ci giunge il Mistràl, vento potente come questa uva e questo vino. Un omaggio anche a Frederic Mistràl (premio Nobel nel 1904), che delle tradizioni provenzali è stato poeta. Da uve Sirah in purezza raccolte nelle vigne di Camporosso, all’ingresso della Val Nervia. Affinamento e fermentazione malolattica vengono svolti...

Prezzo 18,89 €
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Riferimento: VIVEBRIAMSM13

Marchio: Brigaldara

“Case Vecie” Amarone della Valpolicella DOCG 1,5 L astucciato - Brigaldara

Il Case Vecie prende il nome dall’omonimo vigneto di circa 10ha situato nel comune di Grezzana, in Valpantena. Le particolari condizioni pedoclimatiche permettono alle uve di maturare in modo lento e costante, anche nelle annate più difficili. Durante l’appassimento le uve sviluppano gli aromi caratteristici che durante la vinificazione andranno a...

Prezzo 95,90 €
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Riferimento: VIAAROTSMP19

Marchio: Tenuta Rottensteiner

“Vigna Premstallerhof” Santa Maddalena classico 375 ml - Rottensteiner

Il Santa Maddalena è uno dei vini più conosciuti dell’Alto Adige e tradizionalmente le due varietà Schiava e Lagrein crescono insieme nel vigneto. Dal 1962 il maso Premstaller è di proprietà della famiglia Vogel, importatori di vino Svizzeri che con questo maso si sono realizzati il sogno della vita. Il maso viene lavorato direttamente dalla signora Vogel...

Prezzo 6,97 €
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Riferimento: VIPIMELNO16

Marchio: Cascina Melognis

"Novamen” - Cascina Melognis

L'idea del blend fra il più borgognese e il più piemontese dei vitigni anima il Novamen che in una zona prealpina trova freschezza e frutto diversi da quelli delle più calde colline meridionali. Novamen è il tentativo di dare al Saluzzese un grande vino da invecchiamento (in barriques di terzo/quarto passaggio per 18 mesi) che non smentisca l'attitudine...

Prezzo 15,04 €
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