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“Cerasa” Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 750 ml - Picchioni

VILOPICBU19
Valutazione 

Prodotto da uve croatina, barbera e ughetta di Solinga raccolte nella valle Solinga, a Canneto Pavese, in percentuali variabili secondo l’annata. Il mosto fermenta per circa 8 giorni a contatto con le bucce, poi viene svinato e posto a riposare in vasche di cemento per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il “Cerasa” si presenta con un bel colore rubino carico brillante con riflessi violacei. Al naso ci regala un bouquet che va dalla rosa canina ai piccoli frutti di bosco, con sentori di fieno appena tagliato. In bocca è pieno, morbido, armonico, con finale di buona persistenza. Un vino da tutto pasto, trova il suo matrimonio ideale con primi piatti saporiti e carni arrosto.

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  • Pagamenti Sicuri e Protetti Pagamenti Sicuri e Protetti
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  • Reso Gratuito Reso Gratuito
Descrizione

Canneto Pavese è un piccolo comune nell’Oltrepò orientale, la cui importanza è tradizionalmente legata alla produzione vitivinicola (fino ad alcuni anni fa il rapporto fra la superficie vitata e la superficie totale era il più alto d’Italia).  L’Azienda Agricola Picchioni Andrea è un fazzoletto di terra di dieci ettari ubicato in questa meravigliosa zona su un versante collinare che volge a mezzogiorno e sul quale profonde venature di suolo sciolto, perfino ciottoloso, s’inerpicano in pendenze proibitive. La storia dell’azienda inizia nel 1988 con il recupero di alcuni vigneti particolarmente vocati e ha assunto negli anni i contorni di una sfida, nella quale assai preziosa si è rivelata la collaborazione dell’enologo Giuseppe Zatti, iniziata nel 1995.

Le vigne dell’azienda vengono allevate nel massimo rispetto dell’ambiente e i vini prodotti  sono il risultato di un lavoro serio e rigoroso, di una costante attenzione ai valori dell’ambiente e della grande passione che ha sempre guidato Andrea Picchioni nella sua avventura.

Dettagli del prodotto
VILOPICBU19
203 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Picchioni Andrea
Regione
Lombardia
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Biologico
No
Abbinamenti
Primi piatti saporiti e carni arrosto
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Vitigni
Croatina, Barbera e Ughetta di Solinga
Recensioni

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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

“Cerasa” Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 750 ml - Picchioni

Prodotto da uve croatina, barbera e ughetta di Solinga raccolte nella valle Solinga, a Canneto Pavese, in percentuali variabili secondo l’annata. Il mosto fermenta per circa 8 giorni a contatto con le bucce, poi viene svinato e posto a riposare in vasche di cemento per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il “Cerasa” si presenta con un bel colore rubino carico brillante con riflessi violacei. Al naso ci regala un bouquet che va dalla rosa canina ai piccoli frutti di bosco, con sentori di fieno appena tagliato. In bocca è pieno, morbido, armonico, con finale di buona persistenza. Un vino da tutto pasto, trova il suo matrimonio ideale con primi piatti saporiti e carni arrosto.

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