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Vino Rosso Colli Tortonesi DOC Barbera Bigolla 2011 - Vigneti Massa
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Vino Rosso Colli Tortonesi DOC Barbera Bigolla 2011 - Vigneti Massa

VIPIMASBI11

Il Vino Rosso Colli Tortonesi DOC Barbera Bigolla 2011 dei Vigneti Massa è un'eccellenza enologica che rappresenta il meglio della Barbera di questa regione. Questo vino di grande personalità si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso si apre con intense note di frutta rossa matura, spezie e sottobosco. In bocca si contraddistingue per la sua struttura elegante, i tannini morbidi e una piacevole persistenza aromatica. È un vino ideale da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. Goditi l'esperienza sensoriale unica offerta dalla Barbera Bigolla 2011 dei Vigneti Massa.

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Descrizione

Walter, dal 1987 ha ripreso a vinificare in purezza il Timorasso, creando oltre che una rivoluzione colturale pure una vera rivoluzione culturale: autoctono era parola inesistente nell’italica parlata, oggi questa parola va oltre il mondo enologico, e altri vitigni sconosciuti, ma autoctoni di tutta Italia, sono risorti e si stanno valorizzando. Seguendo i dettami della natura e la biologia del vino, Walter ha naturalmente messo a  punto un rigoroso disciplinare di produzione adottato dal consorzio di tutela, dopo l’avallo del  ministero competente. Oggi le Derthona Hills sono nel gotha dell’enologia italiana, e in maniera sistematica Derthona si sta inserendo sulle carte vino dei ristoranti di tutto il mondo. I vini che vi proponiamo sono il fine di un progetto che, senza prevaricazioni, da la giusta importanza al vigneto e al vignaiolo, alla cantina e all'artigiano di cantina, al territorio e al suo microcosmo, all’innovazione ma non alle mode, alla giusta considerazione di tutto il circuito distributivo, il tutto nel rispetto del consumatore. I vitigni coltivati sono: Barbera, Croatina e Fresia a bacca nera; Timorasso a bacca bianca e Moscato bianco a bacca aromatica bianca. Limitatamente a una particella di Cerreta, sono presenti 2.000 viti di Nebbiolo costituenti  con i territoriali Barbera, Croatina e Fresia la piattaforma ampelografica del vino Cerreta. Ettari vitati: 30

Dettaglio Prodotto
VIPIMASBI11

Scheda Tecnica

Produttore
Vigneti Massa
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2011
Vitigni
Barbera 100%
Gradazione Alcolica
14.5%
Temperatura di Servizio
16/18 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Selvaggina
Denominazione
DOC