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Gattinara Riserva DOCG - Travaglini
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Gattinara DOCG Riserva 2017 - Travaglini

VIPITRAGAR17

Prodotto solo nelle migliori annate da uve Nebbiolo in purezza raccolte a circa 320-420 m s.l.m. nella zona di Gattinara, un area con tipico clima dell’area pedemontana. Il processo di vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con affinamento di 5 anni, di cui 4 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli, per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia di 8 mesi. Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Gradevolmente tannico, fresco e persistente. Da abbinare a piatti saporiti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati

32,79 €
Quantità
Prodotto Esaurito

Descrizione

La cantina Travaglini, si trova nell’alto Piemonte, all’interno dell’anfiteatro naturale delle colline di Gattinara, vicino alla catena del Monte Rosa. L'Azienda è da sempre a conduzione familiare, e nasce nel 1958 dall'esperienza di Arturo Travaglini. Con gli anni l’azienda è stata poi tramandata al figlio Giancarlo e da questi alla figlia Cinzia, che la conduce oggi con il marito Massimo. Il vitigno principe del territorio è ovviamente  il nebbiolo, che in questo terroir si esprime con caratteristiche del tutto particolari e con incredibili note minerali. L'assenza di calcare rende questo terreno assolutamente fuori dal comune, caratteristica che fa del Gattinara un vino unico che si esprime con una ricchezza non comune. Grazie alla tradizione, alla passione per il lavoro e a un costante impegno per migliorare il vino nel rispetto del territorio la Famiglia Travaglini ci regala vini meravigliosi, longevi e interessanti, ma soprattutto d'indubbia qualità.

Dettaglio Prodotto
VIPITRAGAR17
2022-10-11

Scheda tecnica

Produttore
Travaglini Gattinara
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Annata
2017
Vitigni
Nebbiolo 100%
Gradazione Alcolica
13.5%
Temperatura di Servizio
16/18 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
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Prodotto nelle migliori annate da uve Nebbiolo raccolte a circa 320-420 m s.l.m. nella zona di Gattinara. Il processo di vinificazione si svolge in acciaio con affinamento di 5 anni, di cui 42 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Il 20% per 12 mesi in legni più piccoli e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Il microclima particolare, le diverse...

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