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Roero Riserva DOCG - Pinsoglio

VIPIPINROR16

Il top della gamma dei vini della cantina Pinsoglio prodotto esclusivamente da uva Nebbiolo raccolta e selezionata a mano. Dopo la svinatura il vino viene posto in tonneaux dove riposa per due anni. Il vino entra nel mercato tre anni dopo la sua vendemmia. Il Roero riserva evidenzia un bel colore rosso granato, indica uno stadio matura ed è indicatore di stabilità. Al naso si sviluppano profumi più complessi di frutta matura, erbe e note balsamiche e speziate. In bocca si rivela corposo ed armonico con un giusto rapporto frutto/legno e con finale reso piacevolmente austero dai tannini. E’ perfetto con arrosti di vitello, selvaggina sia arrosto che allo spiedo. Ideale con piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.

20,82 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

Fabrizio produce solo vini di territorio che trovano le radici nel variegato territorio del Roero e che lo rispecchiano in ogni bicchiere che viene degustato.

L’azienda a conduzione familiare si trova a Canale (centro focale del Roero) nella Frazione Madonna dei Cavalli. E’ nata con il padre Oreste negli anni sessanta e come tante aziende tipiche roerine gestiva più produzioni. Col tempo si è deciso di investire la maggior parte delle risorse in nuove superfici vitate. La svolta decisiva è avvenuta nel 1997 quando con il figlio Fabrizio si modificò l’impronta aziendale, il tipo di lavorazione in vigna e l’organizzazione della cantina. Il diradamento dei grappoli effettuato nei mesi estivi fu il primo passo alla ricerca di un prodotto migliore. I terreni scelti in diverse posizioni (tra i comuni di Canale, Castellinaldo e Castagnito) contribuiscono a dare sapori ed aromi ricchi e variegati. Otto gli ettari da cui nascono 6 etichette.

Dettaglio Prodotto
Pinsoglio
VIPIPINROR16

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Pinsoglio Fabrizio
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2015
Vitigni
Nebbiolo 100%
Gradazione Alcolica
13.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
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Uno dei marchi di fabbrica dell’azienda prodotto da uve Arneis in purezza raccolte a circa 200 m sul livello del mar. Dopo la pigiatura soffice il mosto viene fatto fermentare e maturare in parte in legno e in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo nuovo prodotto fa parte del progetto HOPE. “Nel 2014 mi sono beccata il cancro e ora,...

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Le uve Barbera per questo vino provengono da un unico vigneto, dopo un’attenta selezione con un forte diradamento in vigna, vengono raccolte nel mese di Ottobre. Dopo la svinatura il vino trova posto in carati di legno grande e l’affinamento si protrae per 17-18 mesi. Il “Bric La Rondolina” ha un colore rubino scuro con sentori di frutti rossi, tabacco...

Prezzo 19,18 €
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NebBiolo d’Alba DOC - Pinsoglio

Pigiatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino viene posto ad affinare in botte grande (1500 l) per un periodo che oscilla tra i 12-14 mesi. Dopo avviene l’assemblaggio in inox ove il vino vi rimane per qualche mese fino all’imbottigliamento. Questo vino evidenzia un bel colore rosso granato,...

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