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Montefalco Rosso Riserva DOC 2015 - Adanti

VIUMADAROR15

Frutto di un’accurata selezione delle migliori uve di Sangiovese con una piccola parte di uve Sagrantino e Merlot raccolte dalle diverse parcelle situate nel comune di Bevagna.  Questo Montefalco Rosso viene affinato per 30 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento per poi restare ancora almeno un anno in bottiglia prima della messa in commercio. E’ un vino di corpo, complesso, di lunga persistenza. I profumi spaziano dalla frutta matura ad un’accattivante tostatura con un finale di speziatura. Si consiglia di abbinare con formaggi a pasta dura, piatti di carne alla brace o ben strutturati.

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Descrizione

Azienda Agricola Adanti è una delle cantine storiche dell’area Montefalco in Umbria, famosa per la produzione di vini tutelati quali il Sagrantino e il Montefalco Rosso. Ricopre circa 40 ettari di terreno, di cui 30 a vigneto e 10 a oliveto, situati nelle zone collinari di Arquata e di Colcimino, famose sin dall’antichità per l’alta qualità dell’olio e del vino. L’azienda nasce negli anni 60 del secolo scorso, dall’intuizione di Domenico Adanti, che decide di acquistare la villa di Arquata allo scopo di crearvi una cantina moderna puntando ad una produzione di vino di alta qualità. Inizia così la ristrutturazione del vecchio convento dei Frati Celestini, sorto sui resti del periodo romano e poi del tardo rinascimento, effettuando contemporaneamente il reimpianto dei vecchi vigneti e l’impianto di nuovi.

La cantina produce soprattutto vini rossi da vitigni autoctoni, come il Sagrantino di Montefalco Docg Secco e Passito, e poi il Montefalco Rosso Doc e l’Arquata Rosso dell’Umbria Igt, ma continua a produrre anche caratteristici vini bianchi quali il Grechetto dei Colli Martani e il Montefalco Bianco Doc. Le uve utilizzate, principalmente di varietà Sagrantino e Sangiovese, ma anche Cabernet, Barbera, Grechetto e Merlot, provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà.

Le attuali proprietarie dell’azienda, le sorelle Daniela e Donatella Adanti, continuano ancora oggi a mirare ad una produzione selezionata di vini e olio extra vergine di oliva di qualità, rivolgendo costantemente la massima cura ad ogni prodotto, nel rispetto del territorio e delle sue antiche tradizioni.

Dettaglio Prodotto
VIUMADAROR15
505 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Adanti soc. agr. s.s.
Prodotto in
Italia
Regione
Umbria
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2015
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
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