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“Ardy” Colline Saluzzesi 750 ml - Cascina Melognis

VIPIMELAR16
Valutazione 

Lo Chatus, originario della zona dell’Ardèche in Francia, in Italia è un vitigno presente ormai in pochi e limitati areali dell’arco alpino occidentale: Valle Maira, Po, Bronda e Infernotto, Pinerolese e Valsusa. In questo interessante blend con il più autoctono dei Piemontesi contribuisce con sentori scuri e balsamici di sottobosco, di erbe aromatiche e bacche di ginepro. Ardy si presenta di colore rosso rubino intenso, con marcati riflessi violacei, al naso risulta fresco, ricco di frutto con evidenti sentori di ciliegia e prugna. Di buon corpo, con un'acidità che dona freschezza e che bilancia un tenore alcolico medio-alto.

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Descrizione

Cascina Melognis è nata a Revello alla fine del 2008 per mano di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino. L'azienda produce vini in un territorio inatteso. All'imbocco della Valle Po, sulle colline che cingono l'antica città marchionale di Saluzzo e il borgo di Revello, con i ripidi versanti di terra rossa e ricca di scheletro che guardano alla monumentale mole del Monviso il Re di Pietra. Sono queste terre che anticamente godevano di meritata fama per le proprie produzioni enoiche, anche se nell'ultimo secolo, complici la fillossera, lo sviluppo della frutticoltura intensiva e la vicinanza con le Langhe, lo spazio per le viti si è gradualmente ridotto, a vantaggio però dei migliori versanti collinari. Quella del recupero di antiche varietà resta il punto fermo della filosofia della piccola cantina piemontese, come quello della valorizzazione del territorio.

Dettagli del prodotto
VIPIMELAR16
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Cascina Melognis
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Gradazione Alcolica
13.5%
Abbinamenti
Secondi di Terra
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Vitigni
barbera 70%, chatus 30%
Recensioni

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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

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