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Vino Rosso Albugnano DOC Superiore Nebbiolo Notturno 2020 - Cascina Gilli
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Vino Rosso Albugnano DOC Superiore Nebbiolo Notturno 2020 - Cascina Gilli

VIPIGILNE20

Il Vino Rosso Albugnano DOC Superiore Nebbiolo Notturno 2020 della Cascina Gilli è un vino rosso intenso prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella zona dell'Albugnano, in Piemonte, Italia. Il vino viene prodotto utilizzando uve Nebbiolo raccolte a mano, che vengono successivamente vinificate in acciaio inox per circa 12-15 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per un periodo di 12 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato. Questo processo conferisce al vino una grande complessità e un carattere distintivo che lo rende perfetto per essere abbinato a piatti importanti come la carne rossa, l'agnello, i formaggi stagionati e i piatti di cacciagione.

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Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Cascina Gilli è nel basso Monferrato, tra Castelnuovo Don Bosco e Albugnano, su una dorsale di colline di terra bianca, completamente coltivate a vigneto e da sempre terroir d’elezione di vini particolarmente profumati e ricchi di corpo. Composta da uno storico edificio del 1700 e da circa 14 ettari di terreno circostante, Cascina Gilli è gestita dal 1983 da Gianni Vergnano, che con un lavoro attento e appassionato, ha saputo collocare l’azienda tra le più affidabili e prestigiose del panorama piemontese. Gran parte del lavoro svolto in questi anni è stato dedicato al recupero dei vitigni storici appartenenti a queste colline e a oggi Cascina Gilli è conosciuta e apprezzata per la sua Freisa, la Barbera, la Bonarda piemontese e la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. Le colline di terra bianca sulle quali sorge la Cascina Gilli ben si differenziano dal resto del territorio. Infatti la terra di queste colline è composta, come quella di Langa, da marne argillose grigio azzurre e da sempre ha prodotto vini ricchi di corpo e profumi. I vigneti si estendono tutto intorno alla Cascina e sul bricco di Cornareto nel comune di Castelnuovo Don Bosco, nonché sulla vicina collina di schierano (comune di Passerano Marmorito) dove trovano collocazione le prime scelte del Malvasia, Barbera e Bonarda.

Dettaglio Prodotto
VIPIGILNE20

Scheda Tecnica

Produttore
Cascina Gilli
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2020
Vitigni
Nebbiolo 100%
Gradazione Alcolica
14%
Temperatura di Servizio
16/18 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Carne Rossa
Denominazione
DOC

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