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Vino Rosso Grignolino d'Asti DOC Pianàs 2021 - Cascina Carlòt
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Vino Rosso Grignolino d'Asti DOC Pianàs 2021 - Cascina Carlòt

VIPICARGR21

Il Grignolino d'Asti DOC Pianàs 2021 della cantina Cascina Carlòt è un vino rosso dal caratteristico colore rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo fruttato e floreale che richiama note di ciliegia e rosa canina. Al palato è leggero, fresco e delicato, con un retrogusto sapido e persistente. Questo vino si sposa perfettamente con piatti di carne, formaggi e salumi. La cantina Cascina Carlòt, grazie alla sua attenzione alla qualità e alla tradizione, garantisce un prodotto di alto livello, perfetto per gli amanti dei vini rossi del Piemonte.

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Quantità
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Descrizione

Nel 1800 Carlo Marchisio, detto il Carlòt, era il padrone unico delle terre che circondavano la cascina che ancora oggi porta il suo nome. Non avendo eredi maschi, nel 1920, conferisce la gestione a Mario Mo - il nonno dell'attuale proprietario Claudio Mo - che successivamente acquista la cascina. Oggi, con l'aiuto della moglie e dei genitori, Claudio si prende cura dei 7 ettari condotti a vigneto, dei noccioleti e dell'orto. Cascina Carlòt è un'azienda agricola a conduzione familiare, votata alla sostenibilità con una gamma di vini genuini dall'indiscusso charme. Claudio si definisce viticoltore, in antitesi con la definizione winemaker, coerente con la filosofia, tipicamente piemontese, secondo cui il vino si fa innanzitutto in vigna e poi cantina. La gamma prodotti esprime al meglio questo radicamento, tutti i vini raccontano il territorio e il vitigno in modo autentico e franco. Fedele all'amore per la terra che lo ospita e seguendo i ritmi scanditi dalla natura, Claudio ha posto le basi per creare un'azienda regolata dai principi della biodiversità, scommettendo da un lato su nocciole e piante da frutta, dall'altro su energie rinnovabili e raccolta di acque piovane. Da 10 anni ormai Claudio si dedica alla modernizzazione continua della propria azienda, con l'obiettivo futuro di renderla energeticamente autosufficiente.

Dettaglio Prodotto
VIPICARGR21

Scheda Tecnica

Produttore
Azienda Agricola Cascina Carlòt
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2021
Vitigni
Grignolino 100%
Gradazione Alcolica
12.5%
Temperatura di Servizio
12/14 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Antipasti di Terra
Denominazione
DOC