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"Vigne in Pianezzo" Dogliani DOCG 500 ml - Boschis

VIPIBOSDO18
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Vino conviviale ma che non manca di sorprenderci con il suo buon corpo e complessità, al bicchiere è rosso rubino, vinoso con rimandi di frutta rossa su uno sfondo speziato, di tabacco ed un finale leggermente ammandorlato. Ottenuto esclusivamente da uve Dolcetto. L’antipasto piemontese è il compagno perfetto per questo vino. 

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  • Reso Gratuito Reso Gratuito
Descrizione

La storia dell’azienda agricola Boschis Francesco inizia nel 1919 con il trasferimento Telesforo Boschis da Barolo in quel di Dogliani, per la precisione a Pianezzo, insieme al figlio Francesco. Qui si occupano della produzione e vendita di uve, fino al momento della prima vinificazione di uve Dolcetto nel 1968, oggi conosciuto come Dogliani “Vigne Pianezzo”. Negli anni successivi si dedicano alla valorizzazione delle uve locali, in particolar modo il dolcetto, di cui iniziano a vinificare alcuni vigneti separatamente: Vigna dei Prey, Sorì San Martino e Vigna del Ciliegio, coltivano e vinificano anche Barbera, freisa, grignolino e una piccola vigna di Sauvignon blanc. Oggi l’azienda si estende per 20 ettari ma soltanto 10 sono destinati alla viticoltura, la parte restante da noccioleti, campi e prati. Tutto nel rispetto dell’Agricoltura Ecocompatibile evitando l’uso di antiparassitari sistemici, diserbanti, concimi chimici e plastiche ma utilizzando il concime naturale proveniente da una piccola stalla di bovini piemontesi. La vinificazione è quella della tradizione e senza filtrazione, avviene perlopiù in acciaio.

Dettagli del prodotto
VIPIBOSDO18
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Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Boschis Francesco S.s.a.
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
500 ml
Annata
2017
Gradazione Alcolica
13%
Abbinamenti
Antipasti piemontesi
Temperatura di Servizio
14 - 16°
Vitigni
Dolcetto 100%
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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

"Vigne in Pianezzo" Dogliani DOCG 500 ml - Boschis

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