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Vino Rosso Valle d’Aosta DOC Fumin 2015 - La Vrille
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Vino Rosso Valle d’Aosta DOC Fumin 2015 - La Vrille

VIAOLAVFU15

Da uve Fumin in purezza raccolte nei vigneti allevati a guyot e siti nel comune di Verrayes a 700 m slm. Un autoctono valdostano che viene prodotto con un affinamento in legno grande per 12 mesi, poi in bottiglia per 24 mesi. Si presenta di colore rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei, estremamente fine nei profumi con note speziate e floreali come vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano. Il Fumin è un rosso secco, caldo e di buon corpo con tannini eleganti, ottimo con carni rosse e in civet, particolarmente succulenti, selvaggina, formaggi di buona stagionatura.

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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

L’avventura enoica di La Vrille iniziò nel 2005 con la messa a dimora di viti nell’anfiteatro naturale che fa da contorno all’agriturismo e dove crescono spontaneamente diverse piante mediterranee, tra le quali il timo. Note calde e suadenti si avvertono in alcuni vini, soprattutto nel Chambave Muscat. La Vrille crede nel rispetto dell’ambiente e riserva grande cura al terreno che considera basilare per la buona salute delle piante. Il lavoro nel vigneto è svolto quasi esclusivamente a mano, con trattamenti ridotti al minimo, e la stessa attenzione è applicata ai processi di vinificazione. I risultati si sentono nelle espressioni organolettiche che esprimono profumi e sapori inconfondibili. Ettari vitati: 2,5

Dettaglio Prodotto
VIAOLAVFU15

Scheda Tecnica

Produttore
La Vrille Azienda Agrituristica e Vitivinicola
Prodotto in
Italia
Regione
Valle d'Aosta
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2015
Vitigni
Fumin 100%
Gradazione Alcolica
13.5%
Temperatura di Servizio
14/16 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Selvaggina
Denominazione
DOC