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Valle d'Aosta DOC Gamay 2017 - La Source

VIAOSOUGA17

Un rosso piacevole, equilibrato e versatile il Valle d'Aosta Gamay DOC della cantina La Source. Ottenuto da una vendemmia manuale nella prima metà di ottobre, da uve selezionate e perfettamente mature. In cantina l'uva viene diraspata e fermentata in acciaio a temperatura controllata. Riposa per 12 mesi in acciaio e 6 in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si libera una leggera vinosità, intense note di ciliegie, frutta matura e spezie, accompagnate da delicati sentori erbacei. In bocca è ricco e piacevolmente fruttato, sapido e ben bilanciato da una nota fresca e vivace che distende un sorso molto godibile e raffinato. Chiude con persistenti sfumature speziate. Da abbinare con carni rosse. [ DISPONIBILE ANNATA 2018 ]

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Quantità
Prodotto Esaurito

Descrizione

La SOURCE nasce nel 2003, per volontà di alcuni giovani agricoltori e discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima. L’azienda ha un’estensione di circa 6,5 ettari investiti a vigneto specializzato DOC. La cura dei vigneti è seguita direttamente dal titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche al fine di poter avere dei vigneti che esprimano al meglio le proprie potenzialità. Nella scelta dei vitigni, oltre ad alcuni vitigni internazionali (Syrah, Gamay, Müller Thurgau, Shiraz e Arvine), si è dato ampio spazio a vitigni autoctoni con prevalenza di Petit Rouge, ma anche Premetta, Vien de Nus, Fumin e Cornalin. La vinificazione avviene nella moderna cantina sita in località Bussan Dessous di Saint-Pierre, alle spalle di uno dei più belli e famosi castelli della Valle

Dettaglio Prodotto
VIAOSOUGA17

Scheda Tecnica

Produttore
La Source sas di Celi Stefano e C. Soc. Agr.
Prodotto in
Italia
Regione
Valle d'Aosta
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2017
Vitigni
Gamay 100%
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
14/16 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Primi di Carne
Denominazione
DOC