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Gamay 750 ml - La Source

VIAOSOUGA17
Valutazione 

La fermentazione a contatto con le bucce per 6-8 giorni con metodo Delestage in acciaio e l’affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi donano a questo vino, rosso rubino intenso, note di frutta rossa matura e spezie che si sposano con carne di maiale al forno e ragù. Temperatura di servizio 16-18°C.

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  • Reso Gratuito Reso Gratuito
Descrizione

La SOURCE nasce nel 2003, per volontà di alcuni giovani agricoltori e discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima. L’azienda ha un’estensione di circa 6,5 ettari investiti a vigneto specializzato DOC. La cura dei vigneti è seguita direttamente dal titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche al fine di poter avere dei vigneti che esprimano al meglio le proprie potenzialità. Nella scelta dei vitigni, oltre ad alcuni vitigni internazionali (Syrah, Gamay, Müller Thurgau, Shiraz e Arvine), si è dato ampio spazio a vitigni autoctoni con prevalenza di Petit Rouge, ma anche Premetta, Vien de Nus, Fumin e Cornalin. La vinificazione avviene nella moderna cantina sita in località Bussan Dessous di Saint-Pierre, alle spalle di uno dei più belli e famosi castelli della Valle

Dettagli del prodotto
VIAOSOUGA17
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
La Source sas di Celi Stefano e C. Soc. Agr.
Regione
Valle d'Aosta
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2016
Gradazione Alcolica
13%
Abbinamenti
Carne di maiale al forno, ragù
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Vitigni
Gamay 100%
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